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卷心菜新做法不开火不放一滴油能吃吗(卷心菜怎么做好吃啊)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚卷心菜新做法,不开火不放一滴油,简单拌一拌,香辣脆爽吃着开胃的相关问题?那么关于卷心菜新做法,不开火不放一滴油能吃吗的答案我来给大家详细解答下。

卷心菜新做法,不开火不放一滴油能吃吗(卷心菜怎么做好吃啊)

这阵子是入了秋天,总会感觉口里面发苦,觉得身体里面很燥热烦渴,就不太想吃什么饭菜了,特别是小孩子和老人,对于季节的变化会特别敏感,以至于身体会感到一些不适,没有什么胃口吃饭。毕竟秋燥时节总会或多或少影响身体,感到不适就是身体发出的警报,是很值得注意一下的。

这时很多人看到孩子食欲不振总想着去找药给孩子吃,但我们知道是药三分毒,药吃多了也不好,而且孩子也会变得更加抗拒。今天我给大家分享一道开胃菜,做法特别简单,叫做酸辣包菜丝,在家里面我就经常做给女儿吃,饭前吃了总能让她多吃一碗饭,既不用吃什么乱七八糟的药,这道菜她也爱吃,孩子爱吃饭了,我心里也高兴。下面给大家讲一下这道菜的具体做法。

酸辣包菜丝

准备食材: 卷心菜1小个,泡红椒3只,姜1片,蒜3粒,适量的食盐和糖、白醋。

第一步:把买回来的卷心菜对半切开后,切去菜里面最硬的菜梗,然后把它切丝并清洗干净。洗干净了卷心菜捞出来沥干水,放进一个较大的碗里面,往碗里加入一勺食用盐,用手进行拌捞,把盐给捞均匀,就这样让它腌制20分钟。

第二步:腌制的过程一定需要有足够的耐心,因为放盐进菜里面去腌制,可以很好地起到杀菌的效果,因为凉拌菜不需要进行高温翻炒以达到杀菌的效果,如果不好好腌制,细菌就会在菜里面残留的过多,甚至对身体有害。而且腌制之后会让卷心菜里面的水分跑出来,使得卷心菜吃起来不是生硬的感觉。腌制好了之后再次加入纯净水洗干净表面的盐分,再充分将菜的水分沥干。

第三步:接着我们就可以把蒜切末,姜切成细条,泡红椒切段,往沥干水的卷心菜里面放入蒜末、姜条、切好的泡红椒、一勺白糖和适量的白醋后搅拌均匀,让它再自行腌制1-2个小时,等到卷心菜出汁,这道菜就完成了。

这一道菜完全不需要动火,厨艺不通也一点都不要紧,只需要这简单几步,酸辣爽口的开胃菜就可以做好了。当然,这道菜的做法除了凉拌,也有直接放锅里面炒的,有一些小伙伴们更喜欢炒过的酸辣包菜丝,这样做出来的也是很好吃的一道开胃小菜,只不过这样做出来的卷心菜吃起来更软一些,没有凉拌吃起来这么的清脆爽口,所以其实还是要看个人喜欢的口感,两个做法都是很简单的。

所以秋天这种干燥的时节,不妨在家里面试着做一下这道可口的开胃小菜吧,大人孩子胃口都会变得很好,卷心菜还能补充许多维生素和纤维素,多吃对身体也很有好处的。

大家还有什么是适合秋天吃的小菜分享吗?不要忘了在评论区里告诉大家。如果喜欢这道菜,请多多点赞支持一下哦。

温馨提示:通过以上关于卷心菜新做法,不开火不放一滴油,简单拌一拌,香辣脆爽吃着开胃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。