在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美食做法——清蒸东星斑的相关问题？那么关于清蒸东星斑的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

用料：

猪油7克

白酒或黄酒5克

盐2克

味精3克

香葱两根

鲜姜三片

葱姜红椒丝少许

做法

1. 取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。2. 然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。猪油、葱姜、最后放上去。

3. 现在就可以蒸了，把锅烧开蒸汽上来后把鱼放上去，蒸十分钟左右。（没熟的就要继续蒸了〒_〒！）一般都是会熟的啦！把鱼身上的葱姜去掉，把蒸鱼豉油倒进去少许。最后把三丝放到鱼身上，用热油滋出香味！就可以啦。

温馨提示：通过以上关于美食做法——清蒸东星斑内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。