鸡蛋焖子豆角汤的做法(鸡蛋豆角焖面的家常做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鸡蛋焖子豆角汤的相关问题？那么关于鸡蛋焖子豆角汤的做法的答案我来给大家详细解答下。

原料：

鸡蛋、鲜豆角、五花肉、大酱（黄豆酱）、辣椒、葱花、盐、花生油（或菜籽油）、淀粉、生抽等。

制作方法：

1.鸡蛋用筷子打散，并加入适量的水、盐搅匀备用。

2.将五花肉剁成肉沫放入盘中，加入淀粉、生抽、盐、调味料，充分搅拌均匀，压平。

3.将蛋液倒入肉沫表面，上锅蒸15分钟，出锅切块备用。

4.锅内放油，加葱花爆香，然后加两勺大酱爆出香味。

5.下入豆角翻炒，至每根豆角都均匀裹上大酱后加水，用中火焖15分钟左右。

6.将切块的鸡蛋焖子放入锅内，文火焖5分钟，撒上盐、葱花、辣椒丝即可出锅食用。

特点：

营养丰富、色香味俱全。

温馨提示：通过以上关于鸡蛋焖子豆角汤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。