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给孩子补脑吃什么鱼好(孩子经常用脑吃什么菜可以补脑)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚孩子用脑,多吃4种“补脑菜”,鱼肉倒数第一,鸡蛋第2,建议看看的相关问题?那么关于给孩子补脑吃什么鱼最好的答案我来给大家详细解答下。

给孩子补脑吃什么鱼最好(孩子经常用脑吃什么菜可以补脑)

孩子用脑,多吃4种“补脑菜”,鱼肉倒数第一,鸡蛋第2,建议看看

不管大人还是孩子,每天都在用脑,尤其是孩子,正是学习的阶段,每天要消耗大量的脑细胞,所以要及时补脑,才能越来越聪明。吃什么补脑呢?中国自古以来就认为“以形补形”,核桃的外形和大脑很像,所以一直以来认为都认为吃核桃补脑。

吃核桃确实有补脑的作用,但作用比较小,今天我和大家分享几种补脑的食物,核桃只能排倒数第二,鱼肉排第一,如果想给孩子补脑,建议看一看。

第4名——鱼肉

鱼肉含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,但脂肪含量比较少,只有1%--4%,所以不饱和脂肪酸比较少,不过其中Ω-3系列的EPA和DHA比较多,对大脑的神经发育很有益处。

推荐做法——【清蒸鱼】

准备鲈鱼、大葱、生姜、青红辣椒、食盐、生抽、食用油、料酒。

第一步、鲈鱼去鳞,扯掉鱼鳃、内脏,把血水冲干净,沥干水分。抹上一些食盐、料酒,塞上葱段、姜片,腌制20分钟。

第二步、蒸锅里加水烧开,把鲈鱼放进锅里,中小火蒸8分钟。切一些葱丝、姜丝、辣椒丝备用,鲈鱼蒸熟后取出,扔掉葱姜,倒掉盘子里的汤水。

第三步、把葱丝、姜丝、辣椒丝放在鲈鱼身上,锅里倒入适量油烧热,浇在上面激发出香味,再淋入适量生抽即可。

第3名——核桃

核桃的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,尤其是核桃油中含不饱和脂肪酸,就有DHA,对大脑有益。而且还含有很多的卵磷脂,都是能促进大脑发育的。不过,这些物质的含量,和前面2名相比就少一些了。

推荐做法——【椒盐核桃仁】

准备核桃仁、食盐、八角、花椒、小茴香。

第一步、准备一把花椒、2个八角、一把小茴香,没有的话可以不用,用干净的纱布包起来。锅里倒入适量清水,加入一勺盐,再放入香料包,大火煮10分钟关火。

第二步、把核桃仁倒进汤料里,浸泡2小时后捞出,沥干水分。烤箱上下火200℃,放入核桃仁烤20分钟,颜色金黄后取出,放凉后就可以吃了,非常不错的小零食,每天吃几颗,健脑益智,比打豆浆好吃多了。

第2名——鸡蛋

一枚中等大小的鸡蛋(约60 g)含 5 克脂肪,脂肪含量中等,其中约58%~62%为不饱和脂肪酸,含有DHA、EPA等,对大脑神经元非常有益。而且含有700毫克的卵磷脂,可以健脑益智,提高学习效率,是非常健康的食物。

推荐做法——【蒸鸡蛋】

准备鸡蛋、葱花、食盐、温水、生抽。

第一步、鸡蛋打入碗中,加入适量盐,用筷子搅拌均匀,鼓起大泡即可。倒入1.5倍的清水,即100克鸡蛋液,倒入150克温水,40℃左右,用筷子搅拌均匀。

第二步、用勺子撇掉浮沫,将鸡蛋液过滤一下,包上保鲜膜或盖上盘子,锅里加水烧开,放入鸡蛋液,蒸10分钟即可。

第三步、鸡蛋羹蒸好后取出,加入适量生抽、香油,撒上葱花,美味嫩滑的鸡蛋羹就蒸好了。

第1名——黄豆

说到卵磷脂和不饱和脂肪酸,黄豆的含量也很高,含有2%的卵磷脂,及20%左右的不饱和脂肪酸,对大脑发育非常有帮助。

推荐做法——【黄豆炖猪蹄】

准备猪蹄、黄豆、八角、桂皮、香叶、大葱、生姜、冰糖、食盐、生抽、老抽、料酒。

第一步、猪蹄剁成小块,清水泡1小时,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,撇去浮沫,煮5分钟后捞出。黄豆洗干净,提前用清水泡2小时。

第二步、起锅烧油,倒入猪蹄炒至金黄,加入冰糖炒成糖色翻炒上色,加入八角、桂皮、香叶、葱姜炒香,加适量盐、生抽、老抽调味,倒入适量开水,再放入泡好的黄豆。

第三步、小火炖40分钟,开大火收汁,汤汁浓郁后即可出锅,黄豆炖猪蹄就做好了,吃起来软糯咸香,太好吃了。

如果你家也有上学的孩子,就经常让他(她)吃这4样食物吧,对大脑发育非常好。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。

温馨提示:通过以上关于孩子用脑,多吃4种“补脑菜”,鱼肉倒数第一,鸡蛋第2,建议看看内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。