五香卤水鸭翅;有吃过的吗能吃吗(五香卤鸭翅的做法及配料)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚五香卤水鸭翅；有吃过的吗的相关问题？那么关于五香卤水鸭翅;有吃过的吗能吃吗的答案我来给大家详细解答下。

不多说了，这个是咱家领导的朋友来了必点的一道菜！

所需配料

十三香料包1包卤水汁适量姜片5片生抽1大勺盐少许老抽0.5大勺葱段3段香叶1片八角一个冰糖6粒干辣椒5个料酒适量桂皮一小块花椒30粒鸭翅10个

步骤

1.鸭翅洗净备用

2.准备好调料

3.鸭翅冷水入锅，加少许料酒，姜片去腥，大火烧开后煮3分钟左右，捞出洗净（没有去干净的杂毛可焯水后去除，这样比较容易）

4.热锅凉油，放入花椒，八角，干辣椒炒香，再加入姜片，香叶炒香

5.待香味和辣味出来后，加入适量清水，大火烧开，加入生抽，老抽，十三香料包，卤水汁和冰糖

6.然后放入焯好的鸭翅，大火烧开转中小火，盖盖煮25分钟左右关火

7.煮好的鸭翅在锅中浸泡4小时左右，过滤汤汁，捞出鸭翅，冷却后更好吃

温馨提示：通过以上关于五香卤水鸭翅；有吃过的吗内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。