菜花如何烧好吃(菜花怎么做饭好吃)

导语：菜花这样烧，超级下饭又过瘾，让人越吃越想吃

菜花是很多人都喜欢吃的一个菜，但是怎样烧才更好吃呢？今天我带来这道五花肉烧菜花，就是很好的选择！有了五花肉的香，再加上小红椒，绝对让您吃得过瘾，还超级下饭！

材料：菜花300g、五花肉140g、青线椒50g、小红椒15g、大蒜4瓣、料酒1勺、酱油4勺

将五花肉放冰箱冷冻半小时取出，切薄片，调入1勺料酒，两勺酱油腌制十五分左右。菜花掰小朵，青线椒和小红椒切圈，大蒜拍碎。

锅中烧水，滴入两三滴油，一勺盐，水开后将菜花倒入烫一下，捞出，冲凉水，沥水备用。

炒锅烧热，倒入少量油，将腌制好的肉片放入煸炒，颜色全部变化后盛出。

炒锅烧油，放入大蒜煸炒出香味，倒入青线椒翻炒。

放入沥水后的菜花翻炒，调入2勺酱油，翻炒匀，放入小红椒。

最后放入肉片，翻炒匀，然后至菜花熟即可。

1、我每次炒肉菜放的肉都较多，个人喜好而已。2、菜花焯水，时间要短，不可过，烫一下就好。出来后要冲凉，沥水时要尽量沥干水。3、好吃的秘诀就是这五花肉的香和小红椒的辣搭配的刚刚好！

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