做咖喱可以放红酒(咖喱羊肉汤的做法大全)

导语：红酒咖喱烩羊肉-捷赛私房菜的做法步骤

这道菜烹制时，红酒经过炖煮，少了酒精的刺激，只余酒香同辛辣的咖喱相互交融，将羊肉的膻腥味尽除，口感和味道都十分别致。

主料 羊肉400克 洋葱100克 土豆200克 西红柿50克辅料 咖喱10克 冰糖4克 盐4克 辣椒5根 姜3片 油15毫升 红酒200毫升 水600毫升

红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的做法步骤

1. 羊肉切4厘米左右见方的块；土豆、洋葱也一同切块，西红柿去皮切小块；

2. 锅内倒油，放入切好的主料、调料、水和红酒；

3. 盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；

4. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌出锅即可。

小贴士

1、土豆放在最上边，以防炖烂。2、羊肉选用羊腿肉最好，新鲜肉不用焯烫，以保持肉汁。

关于这道菜的问题

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