用平底锅做奶茶(平底锅可以煮珍珠吗)

导语：平底锅甜品，奶茶控必学，又软又糯的珍珠奶茶班戟。

平底锅甜品，奶茶控必学，又软又糯的珍珠奶茶班戟，巨好吃超简单。

最爱的珍珠奶茶小甜品，无需烤箱，简单到一口平底锅就能搞定，又软又糯超好吃。

材料：

蛋黄2个，低粉45克，奶茶液150克，糖粉10克，黄油5克，奶油100克，红茶包1个，珍珠适量，细砂糖10克。

过程：

1、蛋黄中加入糖粉拌匀，3个红茶包放入牛奶中加热后关火泡5分钟然后捏干红茶包，姜红茶叶倒入蛋液中，拌匀。

2、筛入低筋粉拌匀，加入融化的黄油拌匀，过筛一遍更细腻，冷藏半小时。

3、平底锅小火加热，倒入一勺面糊迅速摊平，边缘可以提起时倒出，晾凉。

4、珍珠煮熟过凉水防粘，奶油加细砂糖打发到浓稠加入红茶末打匀，班戟皮先放入一勺奶油再放入珍珠再放奶油包起即可。

小贴士：

搅拌好的面糊过筛一遍更细腻，冷藏是为了让饼皮不粘锅更柔软。

好吃到流泪的珍珠奶茶班戟，喜欢就赶紧试试吧。

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