香肠焖面的家常做法(怎么做香肠焖饭窍门)

导语：好面慢慢“焖”出来——香肠焖面，盖住所有鲜香

不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，今天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 香肠焖面。

天气太热，最近很少做面食，早餐主食就觉得单调了许多，早餐也随之简单了起来。

看冰箱里的现有食材搭配做了焖面和西红柿汁，早餐可也吃美了。先生说这焖面比意面还好吃。焖面香、软、入味，我也喜欢焖面胜过意面。

直截了当地说焖面比意面好吃有点过于武断片面。什么东西比什么东西好吃应该是相对的，各人口味、所喜好的食物品种、对口感的要求有差异，自然对所吃食物的评价也各不相同。自己家里做，家人喜欢就好。

香肠焖面的用料

中裕手擀风味挂面200g、裕滨蒜香红肠1根、青椒1个、樱桃萝卜2个、红尖椒1个、大蒜2瓣、红葱头10g、生姜1小块、小葱1根、油2汤匙、酱油2勺、盐2g、胡椒粉少量

香肠焖面的做法

步骤1准备食材装；

步骤2锅加水烧开，放入挂面，加一点盐和油，用筷子搅散面条，中火煮3分钟；

步骤3煮面的时间来切配菜，姜蒜小葱头切碎，红辣椒切圈，香肠斜切片，青椒切丝，樱桃萝卜切薄片；

步骤4面条变软就捞出过凉水，沥干，加入1小勺香油拌匀，防面条粘连；

步骤5热锅加少许油，放入香肠片中小火煎出肠里的油脂，接着加入葱姜蒜红辣椒圈炒出香味；

步骤6加入青椒丝和樱桃萝卜片翻炒均匀，铺平锅底；

步骤7再把处理好的面条平铺在上面，盖上锅盖，小火焖3分钟，青椒和香肠熟透就可以；

步骤8加入2勺鲜酱油；

步骤9加入葱段，适量盐，胡椒粉拌匀即可出锅。

步骤10美味呈现。

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