日本亲子丼饭怎么样(日本亲子饭什么意思)

导语：家里做日本料理：亲子丼饭，好吃好看

亲子丼饭，是一个常见的日本料理，其实做法并不难，简单快捷，家里也可以做。亲子丼饭制作方法：份量3人份；烹调时间20分钟；准备食材：鸡腿肉（去骨）1片；柴鱼片8-10g；热开水2米杯（340cc）；洋葱1颗；青葱1根；白饭适量；七味粉少许（没有可以忽略）；腌料；酱油1大匙；米酒1大匙；糖1/2茶匙；调味料；酱油1.5大匙；米酒1大匙

准备食材，清理与清洗。

柴鱼片以热开水冲泡静置15分钟后，过滤取汤汁，此即为柴鱼高汤。

把鸡腿肉切成小块状。

鸡腿肉加入[腌料]抓捏一下，腌渍15分钟。

洋葱切丝，青葱切葱花。

打蛋，轻轻将蛋黄打散即可，不用整个搅拌均匀。

起锅，开中小火，放入少许的油，加入洋葱拌炒，至香气出来。

加入腌渍完成的鸡腿肉。

拌炒至鸡腿肉表面转为白色。

再加入所有的[调味料]，烧煮约5分钟，鸡腿肉熟成即可。

倒入蛋液，先不搅拌，待其稍固化，再拌之。（蛋的熟度依自己喜爱）

撒上葱花即可关火（此即完成亲子丼）。

盛白饭。

先淋上一些汤汁。

再盛上亲子丼摆上，马上好看很多，可依个人喜爱再撒些葱花及七味粉。可以开吃了，好看好吃。

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