如何做盖浇面(怎么做盖浇面好吃)

导语：自制美味盖浇面，这样做有想舔盘的冲动

自制美味盖浇面，享受一个人的美食。

一个人的饭不好做，而面条是一种制作简单的主食，当我们一个人吃饭的时候不失为一种不错的选择。

即使自己吃饭，再简单也要顾全营养。

猜我这盘面里有什么？

主食：手工面

配菜：瘦肉丝，洋葱半颗，鸡毛菜，绿豆芽，红辣椒。每样分量很少，一个人就不用太多了。

调味食材：大蒜，姜片，香葱，香菜。

调味料：盐，耗油，生抽，料酒，花生油，香油。

具体是怎么做的呢？

一、面条

面条水开后放入锅中，待沸腾后，1-2分钟便可捞出，迅速过凉水，装盘，放入少许盐拌匀。

二、浇头

先倒入一点点油,油温上来后，大蒜生姜爆香，放肉丝炒，加入黄酒，生抽，一点点盐。

然后按照，洋葱→绿豆芽→鸡毛菜这个顺序来放入配菜，快速炒，最后起锅前放一点点盐让它渗入到配菜中。

最后出锅，浇在面条上。美味的盖浇面就此完成，剩下的就是享受美味了。

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