如何吃山药有营养(山药健康吃法)

导语：这样吃山药 营养全无还危害健康

食物相克相信很多人都听过，在常人眼中，相克只存在于一般食物之间，而滋补品却没有与其相克食物，其实并不是，山药虽然是一种很好的滋补品，但是它还是有很多相克的食物，可能大家在日常生活中没有关注过，下面就给大家介绍一下山药的相克食物，看完后相信你一定会为之一惊，不信现在就来看一下吧。

1、黄瓜

大家都知道山药是廉价滋补品，营养价值异常丰富，它除了含有大量的碳水化合物和蛋白质，还含有丰富的维生素C。而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶，两者结合后，山药中的维生素C被破坏，因此失去山药本身的营养价值。

2、碱性食物

山药中含有大量的淀粉酶，碱性食物会破坏山药中大量的淀粉酶，两者混合后山药会失去食用价值。因此，在食用山药时，建议远离碱性食品。

3、鱼

山药和鱼混合食用会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，尤其是和鲤鱼、鲫鱼混合食用，病情更加严重，因此，不要将山药和鱼一起炖煮。

4、虾

虽然虾和山药各自的营养价值都很高，但是两者混合后的相克程度也极其高，混合食用会出现头晕、腹痛、恶心、呕吐等症状，因此，两者不能混合食用，以免危害身体健康。

5、甘遂

山药润肺、补脾、健胃效果极其明显，而甘遂会刺激肠胃，增加肠胃蠕动，最终导致腹泻。严重的话，还会出现头晕、呕吐的症状，因此，不能将两者结合食用。

6、猪肝

猪肝中含有丰富的铁、维生素A、铜、锌等营养物质，而山药中含有大量的维生素C，两者相结合后会产生金属离子，加快氧化山药中的营养素，山药中原有的营养价值有所降低，因此，不能将猪肝和山药混合食用。

7、鹿肉

鹿肉属于温和性食物，而山药也属于温和性食物，两者混合食用会使肠内燥热，水分减少，影响肠胃蠕动，从而增加便秘发生的概率，因此，不能将鹿肉和山药混合食用，尤其是习惯性便秘的人，更不能食用。

推荐两款山药营养粥

山药排骨粥

原料

山药，排骨，粳米。

调料

盐，胡椒粉。

操作

1、将排骨洗净炖煮。

2、山药切块和粳米一起放入煮开的排骨中。

3、大火煮开转小火焖煮半小时，放入盐、胡椒粉调味即可食用。

养生功效

增强免疫力，抗衰老。

萝卜山药粥

原料

白萝卜，山药，粳米。

1、将山药和白萝卜洗净切丁。

2、粳米洗净放锅中煮，煮开后放入山药和白萝卜。

3、大火煮开转小火熬煮十五分钟，放入盐、胡椒粉调味即可食用。

养生功效

补脾胃，益肝脏。

结语：每个食物都有与其相克的另一半，只是我们在日常生活中没有在意，在上文中给大家介绍了有关山药的相克食物，相信大家在看完后应该有所了解了，希望大家可以记住这些食物，在生活中避免山药与这些食物混合食用，也希望大家将其分享给亲朋好友，让他们也了解食物之间相克的危害性，让他们在食用山药时也可以远离这些食物。

本文内容由快快网络小媛整理编辑！