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蜜汁藕做法(蜜汁藕的做法家常做法)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚香脆清甜、清心降火的蜜汁藕居家做法,简单易学的相关问题?那么关于蜜汁藕做法的答案我来给大家详细解答下。

蜜汁藕做法(蜜汁藕的做法 家常做法)

蜜汁藕香脆清甜,还有清心凉血、降火的作用,而且很好吃,是很多女士小孩喜欢吃的一道美食小吃。它的做法其实很简单,下面来介绍一下:

第一步:准备食材

糯米、新鲜莲藕(挑选两端不漏孔的,又粗又短的)、白砂糖、冰糖、红糖、牙签

第二步:浸泡糯米

糯米洗干净,放入碗中浸泡两个小时左右

第三步:莲藕洗干净,刮去外皮,切下一端的2-3cm部分当做盖子。将泡好的糯米中拌上白砂糖,从切开的一端的孔中灌入,一遍灌一边用筷子压实,至全部灌满莲孔。然后将切下的盖子孔中也同样灌满糯米白糖,原样盖上去用牙签或细竹签固定,使之成为一个整体

第四步:将灌好糯米的莲藕放入锅中,加入清水(清水淹没莲藕即可),加入适量的红糖和冰糖

第五步:先大火煮沸,再小火慢煮。煮的时间越久越入味,一般煮了三四个小时(中途需要加水),如果有高压锅三四十分钟就可以搞定

第六步:将煮好的藕捞出来凉在盘子中,剩余的汤汁熬浓稠。莲藕凉了之后切片,再淋上浓郁的汤汁,蜜汁藕大功告成

非常好吃的蜜汁藕,甜甜粉粉!

提示:做蜜汁藕的时候要挑选那种又粗又短、两端密封,而且老一点的莲藕。又粗又短孔比较大,比较好塞糯米,两端密封不会有泥沙进去,老一点的比较粉好吃。

温馨提示:通过以上关于香脆清甜、清心降火的蜜汁藕居家做法,简单易学内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。