两种地方特色煎饼河北叶子饼和滨饼哪个好(河北煎饼果子)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚两种地方特色煎饼，河北叶子饼和滨州锅子饼，有菜有饭方便带的相关问题？那么关于两种地方特色煎饼,河北叶子饼和滨饼哪个好的答案我来给大家详细解答下。

这道河北名吃，既能充饥，又美味，夏悦可是特地跟当地波罗叶饼技艺传人学的手艺呢！咱们快来看看应该怎么做！

看似像盒子，并非盒子，

红薯淀粉制作的外皮十分Q弹

鲜香的馅料搭配波罗叶的清香

馅料里的狗虾必不可少。

波罗叶饼的特色之一就是用面：红薯淀粉热水烫面，揉出的面更筋道、外观更通透，无论是切剂子、擀面还是包馅，都一定要趁热哦！

河北秦皇岛特色波罗叶，了解一下：每年端午前后，波罗叶大小正好，上面还会有一层小小的绒毛，蒸起来香气正浓，饭团们可以去试一试哦！

达人夏悦带来的波罗叶饼，

特级厨师范玖炘也带来一种特色饼，

滨州有的滨州锅子饼，

好吃、营养、抗饿、易带。

对于工人师傅们是个不错的午餐选择哦，

★中筋面粉（饺子粉），加上盐用热水揉匀，这样做出来的面饼更筋道！

★揉好的面上盖上沾湿的厨房用纸醒半小时，能更好地保持水分。

★擀两张面饼，合二为一，粘合后，再擀大一圈。

两张饼的中间，一定要涂上料油哦，不仅增香还防粘！

两种特色饼，送给工人师傅们，

健康搭配、充饥果腹、美味好吃，

带着家人满满的心意，

不如您也试一试，

送给咱身边辛苦的劳动者。

波罗叶饼

食材：波罗叶

红薯淀粉 狗虾 五花肉 韭菜 鸡蛋 猪油 酱油 原味鲜 盐 油

做法：

1. 热锅凉油，煸炒狗虾虾仁，炒熟备用；

2. 韭菜切碎，鸡蛋炒熟，五花肉用酱油煸炒；

3. 韭菜、鸡蛋、五花肉和猪油搅拌成馅料，用盐和原味鲜调味；

4. 红薯淀粉碾磨后，用开水和面，揉成面团后，切成面剂子，擀成面皮；

5. 包裹成盒子状后，用波罗叶在外面包住，放入上汽蒸锅；

6. 蒸8分钟后，盛出摆盘，即可食用。

滨州锅子饼

食材：中筋面粉

猪头肉 鸡蛋 豆腐 黄瓜 洋葱 香菜 葱 桂皮 八角 香叶 白糖 胡椒粉 盐 酱油 料酒 油

做法：

1. 中筋面粉加入少许盐，用开水和成面团；

2. 用沾湿的厨房用纸覆盖在面团上，醒发30分钟左右；

3. 葱白和黄瓜切丝，香菜梗切断，豆腐和熟猪头肉切丁；

4. 锅内倒油，煸炒豆腐丁至表面金黄，打入鸡蛋，在锅内搅拌；

5. 放入猪头肉，淋上料酒后，加入葱丝；

6. 用酱油、白糖和胡椒粉调味，加入黄瓜丝和香菜，翻炒均匀备用；

7. 将桂皮、八角、香叶、洋葱和葱放入油锅炒香，取料油备用；

8. 醒发好的面团，擀成两张面饼，用料酒将两张面饼粘在一起，擀成大面饼；

9. 放入无油锅中，小火煎至一面气泡，翻面煎好另一面，盛出备用；

10. 烙好的饼，卷上炒好的馅料，改刀装盘，即可食用。

温馨提示：通过以上关于两种地方特色煎饼，河北叶子饼和滨州锅子饼，有菜有饭方便带内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。