原产地新鲜带鱼是什么鱼(原产地新鲜带鱼好吃吗)

导语：原产地新鲜带鱼

舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场的四大经济鱼类之一。

其显著特征为黑色的眼睛，有鳞片且容易脱落，背脊上无凸骨，肉嫩肥美，鲜而不腥，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。

吕四带鱼是江苏省南通市启东市吕四渔港的四大名产之一。

吕四带鱼从外观上看，和渤海带鱼相似，鱼身比舟山带鱼要略微窄一些。

但是吕四带鱼与舟山带鱼最大的不同之处则在于外表上：从细微的地方去看，吕四带鱼的鱼鳞要比舟山带鱼的鱼鳞要更加地细腻。

渤海带鱼顾名思义就是渤海湾产出的带鱼，由于地理位置的因素，也叫作北方带鱼。

渤海带鱼有个非常明显的特点，就是小眼睛、黑眼球，鱼头小，鱼身短。

一般来说，渤海湾的带鱼长度不会超过70厘米左右，虽然个头小，这主要是因为渤海海域的水温，相比较其它海域的水温要低得多，所以带鱼生长的缓慢。

但恰恰是因为这样，渤海带鱼的肉质十分的鲜美。

瑞安带鱼含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，味道纯正，而且含有丰富的糖分。

9月至10月是捕获带鱼的最好季节，从此时开始入味，直到冬季味道最纯正。

瑞安带鱼生长于东海沿岸清净海域，若采用人工垂钓方式捕获，鱼体全然无损，保持原味清新。

海州湾带鱼一般也被叫作连云港带鱼，虽然和吕四的带鱼都属于江苏，但是海域的状况却不同，所以，产出的带鱼自然也不同。

吕四带鱼是处在长江出海口，海水的盐度要高于舟山海域，却低于海州湾海域，所以盐度高低不同，鱼的肉质和口感也就不同。

海州湾的带鱼，在口感上属于鲜香。

嵊泗带鱼为嵊泗渔场出产的主要大宗经济鱼类之一，尤以嵊山带鱼最为著名，它浑身银白似剑，骨软少刺，肉肥质白多脂肪，鲜美可口胜以鸡汤，尤以冬至前后的带鱼含脂肪量最多，体最肥，带鱼可鲜食，特别是带鱼肚皮肉鲜嫩肥美，无比可口。

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