超简单拌面(简单拌面做法)

导语：简单拌面，面面俱到

沙茶拌面

材料：阳春面100克，蒜末12克，葱花6克

调料：沙茶酱1大匙，猪油1大匙，盐1/8小匙

做法：

1.将蒜末、沙茶酱、猪油及盐加入碗中一起拌匀。

2.取锅加水煮开后，放入阳春面用小火煮1~2分钟，其间用筷子搅动将面条散开，煮好后捞起，并稍加沥干备用。

3.在煮好的面上放上少许做法1的材料，再撒上葱花即可。

传统麻酱面

材料：拉面150克，小白菜适量

调料：盐1/2小匙

麻酱汁调料：芝麻酱汁2大匙，蚝油1小匙，盐、白糖各1/4小匙，鸡精少许

做法：

1.将麻酱汁调料充分拌匀备用。

2.汤锅放入水煮开，加入盐和拉面煮3分钟，再加入少许冷水过15秒后，第二次加入少许冷水，等到第三次水开后即可捞起。取100毫升面汤放入麻酱汁拌匀，加入煮好的拉面拌匀后，放入碗中备用。

3.小白菜洗净，切成5厘米的长段，放入沸水烫5秒钟后捞起，放在面上即可。

橄榄红酱面

材料：贝壳面100克，红心橄榄(罐头)1大匙，小黄瓜1根，蟹味菇1/2包，橄榄油1大匙

调料：素食红酱2大匙，盐少许，黑胡椒粒少许

做法：

1.将贝壳面煮熟备用。

2.将小黄瓜洗净切块;蟹味菇洗净;红心橄榄沥水，备用。

3.炒锅加入橄榄油，再加入做法2的材料，以中火爆香。

4.最后加入贝壳面与所有调料，煮至汤汁略收至稠状即可。

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