香炸带鱼的做法香炸带鱼怎么做(炸带着怎么做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚做堂堂正正的人吃地地道道的香炸带鱼的相关问题？那么关于香炸带鱼的做法香炸带鱼怎么做的答案我来给大家详细解答下。

By 果小果子

用料

带鱼中段 500g老姜 1块葱 1根料酒 1小勺胡椒粉 0.5小勺干淀粉 100g老抽 1小勺生抽 2小勺蚝油 1小勺白糖 1小勺

1、把带鱼段清洗干净，沥干水分放一边备用

2、把料酒老抽生抽蚝油胡椒粉和白糖搅拌混合倒在带鱼段上，撒上葱花和姜丝，腌制半小时，隔十分钟翻拌一次，让带鱼段均匀入味儿

3、半个小时以后，挑出葱花和姜丝，把腌制好的带鱼段均匀的裹上淀粉，摆放在盘中备用

4、起锅烧油，油温六成热的时候，把带鱼段依次放入油锅中，小火慢慢炸至表面金黄酥脆，即可捞出沥干油份，装盘食用

5、一道酥脆美味的香炸带鱼就做好了

炸带鱼的过程中，带鱼段上裹的淀粉会结块飘散在油锅中，用滤网捞出，以免影响成品的效果

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温馨提示：通过以上关于做堂堂正正的人吃地地道道的香炸带鱼内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。