香辣凤尾鱼是什么鱼做的(香辣凤尾是什么东西)

导语：香辣凤尾鱼的做法步骤

凤尾鱼，可以补气血，健脾胃，而且刺又可食，口感很不错

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 凤尾鱼适量 干辣椒适量 酱油适量

香辣凤尾鱼的做法步骤

1. 清洗凤尾鱼干，先泡一会，在清洗两遍就可以

2. 将干辣椒切段，想怎么切就怎么切，之后锅内倒入油，和正常炒菜油量差不多，油热七分熟放入辣椒，翻炒几下放入酱油适量，可以加一些十三香，最后将鱼放进去一起翻炒上色，盖锅盖，7~10分钟左右就OK了，要记得翻炒一下，以免糊锅

小贴士

凤尾鱼是干的，做之前要洗一下，但不要洗太多遍，鱼干里的盐分会洗没哦

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