正宗油泼鲤鱼的做法(怎样做油泼鲤鱼好吃又简单)

导语：健康清淡，柔嫩味鲜的油泼鲤鱼做起来竟然如此简单

材料：鲤鱼，干辣椒，大葱，生姜，料酒，酱油，香菜，花生油，食用盐

步骤：将鲤鱼清洗干净，两面打花刀，葱、姜、干辣椒切丝，香菜切小段

锅内加水，放入鲤鱼，大火烧开

用汤勺撇去锅面浮沫，加入食用盐，料酒，酱油，改小火慢炖

大概10-15分钟，将鲤鱼捞出放在盘内，将葱姜丝，辣椒丝洒在鲤鱼身上

锅内加入花生油，烧热后用汤勺均匀浇在鲤鱼上，撒上香菜即可13

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