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莴笋炒虾仁的家常做法窍门(莴笋炒虾仁好吃吗)
导语:莴笋炒虾仁,益气滋阴,开胃消暑,喜欢吃的朋友看过来
食材:
冰鲜虾仁15个,莴笋一条,蒜三瓣,朝天椒两个,盐适量,水淀粉(淀粉半匙加水三匙混匀)。
做法:
1、虾仁室温解冻,加一匙料酒和少许盐腌制十分钟
2、莴笋切条,朝天椒切段,蒜切末
3、炒锅注油,三四成热时下入虾仁滑至变色捞出
4、原油放入蒜末和朝天椒煸出香味,放入莴笋炒匀
5、放滑过的虾仁,调入适量盐,略翻炒,最后调入水淀粉炒匀即可。
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