家乡的光饼作文(家乡的光饼作文350字)

导语：家乡的光饼

光饼，是中国福建省传统特色小吃，主要分布于闽北地区的南平市的松溪县、浦城县、建阳区、建瓯市、顺昌县，闽东地区的福州市、宁德市、霞浦县和闽西地区的三明市尤溪县(梅仙镇)。

从历史而言，制作简易的“光饼”在前，即所谓戚继光将军下令赶制的行军杀倭的干粮。从“光”字而解，既指饼形、色泽的特征，当然也包含传自光州及也含有纪念戚将军的“光”，饮食文化的内涵丰富深湛，很有历史风采。

我很喜欢吃光饼，然后我就自己学做光饼

用料:

面粉

酵母

温水

盐

馅料:五花肉，洋葱，姜末，生抽，耗油，五香粉，胡椒粉。

步骤1:把酵母，盐放入温水中溶解，在将面粉放进去把面揉成面团，等待发酵。

步骤2:将五花肉躲成肉末，洋葱切末，开始调馅料把肉末洋葱沫姜末，生抽，耗油，五香粉，胡椒粉放一起搅拌均匀腌制30分钟。

步骤3:把发酵好的面粉排气，在盖上保鲜膜静止5-8分钟。

步骤4:把面团分成一个个小面团，在把小面团擀成皮，包上馅料，就像包包子一样手法，皱面朝下，用手压平，用手轻轻压到自己喜欢的大小，最好不要用擀面杖，应该会露馅。

步骤5:烤盘铺一张油纸，再把饼放到上面，喷水在撒上芝麻（饼上一定要湿哒哒的）在用叉子在上面叉几下，这样在烤的时候就不会股起来，静止10分钟，烤箱鱼180°预热10分钟。

步骤6:把饼放入预热好的烤箱，210°上下火中层烤20分钟,烤一会油就好噼里啪啦的冒出来。

步骤7:香气扑鼻的光饼就出炉啦，稍微晾凉一下，温热吃最好吃啦（下面������������的是我第一次做）

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