三鲜小炒怎么做(炒三鲜配菜谱)

导语：吃一次想十次的下饭菜小炒三鲜

鲜香家常小炒菜，下饭神器，而且西红柿富含大量的维生素。

By 喜欢烹饪的沐汐

用料大头菜 250克西红柿 3个尖椒 1个鸡蛋 2个蒜 4瓣葱 半根酱油 5克蚝油 10克盐 5克鸡精味精 适量香油 几滴糖 10克十三香 适量食用油 20克

做法步骤

1、所需材料全部清洗干净以后然后改刀

2、鸡蛋打散，大头菜切成条，西红柿切成块，尖椒切成条，葱，蒜，切成片备用

3、起锅烧油，把打散的鸡蛋倒入锅中摊成饼的形状，然后用铲子切成块

4、摊好的鸡蛋盛出装入碗中备用

5、起锅烧油，油热之后把葱，蒜片十三香，倒入锅中翻炒出香味，然后加入，酱油，蚝油，翻炒，随后倒入切好的西红柿，尖椒，大头菜，继续翻炒2分钟

6、翻炒过后加入盐，鸡精，味精，白糖，以及摊好的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。

7、出锅开吃吧。非常有食欲的一道菜。

小贴士

鸡蛋一定要摊好后取出，要不然容易老了，口感不好，鸡蛋要在最后出锅之前放入锅中。

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