朝鲜族热面怎么做(家常朝鲜热面)

导语：美食做法——朝鲜族热面和惊艳三色面

朝鲜族热面是一道由热面、牛肉、八角等食材制成的美食。

辅料

香菜、姜、葱白、酱油、韩国调料大西大、盐、辣椒油

做法

1.热面泡在冷水中10分钟 牛肉切成小方块 葱白香菜切末 备用

2.用大锅烧上1500克的水 水开后下牛肉 八角 姜

3.待牛肉血水漂上来 一点一点得都捞出来 扔掉 直到没有漂浮血水为止

4.大约煮30分钟后 下酱油 大西大 盐 小火待用

5.另起锅烧水 水开后下热面 煮至5分钟 捞出过下凉水 历干水份

6.把热面放到一个大汤碗中 洒上香菜和葱白 倒入热乎乎的牛肉汤 放入适量辣椒油 就可以开吃啦

惊艳三色面是一道菜品，主料是面粉，辅料是南瓜、紫薯、鸡蛋、盐、高汤。

做法

1.将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟。

2.蛋清倒入面，代替水来和面

3.紫薯搌碎

4.面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机。

5.把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状

6.厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来。

7.反复正反面折叠后用刀切开

8.这是切好的面条

9.另外二个面团也是这样处理

10.紫薯面条

11.南瓜面条

12.把面放水里煮至半熟。

13.锅里加入清汤和配菜、盐

14.把面倒进煮入味。

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