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粽子要煮多长时间能熟一般锅(粽子一般要煮多长时间)

导语:粽子要煮多长时间

我们很多人都非常的喜欢吃粽子,可是却不知道自己怎么煮粽子,买来了却又不是特别的好吃,主要是不新鲜,下面我们就来看看到底粽子要怎么煮?煮粽子要多长时间?

方法一:把粽子规则的摆放到高压锅内,这样粽子不容易煮破,一次也能多煮一些。提示:注意甜咸分开煮。

将煮好的沸水倒下去,水一定要高过粽子表面。

用大火加热。

当听到高压锅发出喷气声时,中小火加热半个小时。提示:使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时,方可。

半小时后,关火,让其静置,自然放气。

当自然放气结束后,焖20-30分钟分钟左右,就可以将粽子盛出锅了,请慢慢享用吧!

方法二:把包好的粽子整洁地放在高压锅内;

用一块干净的石头,防止粽子跑米,锅内留有足够空间;

高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平,这样煮出的粽子特别清香。

包粽子的米要泡多久

包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。、

糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。

在煮粽子的时候,是有很多的技巧的,那么技巧已经和大家说的很清楚了,并且也告诉大家如何自己做出美味的粽子,不用去超市买速冻的粽子了,所以说,掌握一门包粽子的方法是很重要的。

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