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简单又下饭的家常菜(简单好吃好做的下饭菜)

导语:简单易学超下饭的几道家常菜,关键还不贵,朋友和家人都喜欢

简单易学超下饭的几道家常菜,关键还不贵,朋友和家人都喜欢

尖椒肉丁打卤面

1.煮挂面

2.煮熟,捞出放入凉水过凉备用。

3.熟肉切丁备用

4.尖椒切丁

5.蒜葱切碎,一个鸡蛋煮熟备用

6.锅内放油,七成热放入葱花,煸香,放入肉丁,蚝油,辣椒酱,尖椒丁,翻炒,加入鸡精,葱蒜,即可出锅

黑胡椒炒米粉

1.看图

2.先把蛋下锅打散再放虾仁瘦肉一起翻炒。

3.等虾仁瘦肉翻炒后就把圆白菜和洋葱放进锅里一起炒,过程中加上鱼露调味,记住放太多鱼露很咸,适量就好。

4.接下来就可直接放进米粉一起炒成一锅啦!炒散后调味就可根据个人咸淡调一下。

5.看,一定要炒成这样才算炒好了。

海白菜麦饭

1.海白菜淘洗后稍带些水

2.切碎

3.加入面粉,使劲搓

4.搓成颗粒状

5.大火蒸8到10分钟

6.将大蒜切成蒜蓉,辣椒切丝,青椒切颗粒

7.热锅凉油!将花椒,辣椒丝,蒜蓉,青椒粒依次放入锅中炒香

红极参炒茼蒿

1.茼蒿洗净,切成3段

2.红极参切成细条

3.大蒜切末

4.起锅,加入蒜末炒香

5.加入茼蒿,翻炒至茼蒿断生

6.加入红极参,料酒翻炒片刻

7.加入盐,翻炒均匀即可

煎鸡翅

1.这是腌好的鸡翅。买来的鸡翅洗干净,在鸡翅上划两刀,为的是让入味,用酱油,姜丝,葱丝,盐,拌匀了腌制,这是昨晚淹的,今早上煎的

2.热锅

3.锅已经热,倒入油,花生油,不要太多,因为煎鸡翅的时候会出油

4.倒入鸡翅,小火慢煎,千万不要火大唠

5.煎一会翻翻面,继续小火慢煎

6.继续慢慢煎,让它熟透了

7.煎会再给翻翻面,已经差不多熟了

8.要多翻几次面,这样能熟透了

9.这样已经熟了,可以出锅唠

湘西猪肝

1.食材准备好。

2.猪肝切片洗净,再用清水浸泡半小时。

3.锅内热油,下五花肉煎香。

4.煎至微黄加少许盐调均,这时候已经香味四溢了。

5.下沥干水份的猪肝,炒30秒左右,出锅备用。

6.另起锅内热油,下蒜头,蒜苗,辣椒爆香 。

7.把炒好的猪肝回锅。

8.倒入调好的酱汁(酱油和料酒)。

东北小鸡炖蘑菇

1.准备食材,鸡肉洗净斩块,土豆去皮切块,干榛蘑提前泡发。

2.把葱切成葱段,姜和蒜切片。

3.锅中放适量油烧至五成热,放入葱段、姜片和蒜片爆出香味。

4.再放入鸡肉翻炒均匀。

5.倒入适量的生抽、料酒和老抽,翻炒至鸡肉上色。

6.再放入泡好的蘑菇翻炒均匀。

7.加入清水没过食材,放入八角,大火煮开后改中小火炖煮。

8.炖至四十分钟左右时放入土豆块继续炖煮。(土豆好熟,所以晚一点放。)

以上美食你们喜欢吗?感谢阅读!

本文内容由快快网络小春整理编辑!