简单又下饭的家常菜(简单好吃好做的下饭菜)

导语：简单易学超下饭的几道家常菜，关键还不贵，朋友和家人都喜欢

简单易学超下饭的几道家常菜，关键还不贵，朋友和家人都喜欢

尖椒肉丁打卤面

1煮挂面

2煮熟，捞出放入凉水过凉备用。

3熟肉切丁备用

4尖椒切丁

5蒜葱切碎，一个鸡蛋煮熟备用

6锅内放油，七成热放入葱花，煸香，放入肉丁，蚝油，辣椒酱，尖椒丁，翻炒，加入鸡精，葱蒜，即可出锅

黑胡椒炒米粉

1看图

2先把蛋下锅打散再放虾仁瘦肉一起翻炒。

3等虾仁瘦肉翻炒后就把圆白菜和洋葱放进锅里一起炒，过程中加上鱼露调味，记住放太多鱼露很咸，适量就好。

4接下来就可直接放进米粉一起炒成一锅啦！炒散后调味就可根据个人咸淡调一下。

5看，一定要炒成这样才算炒好了。

海白菜麦饭

1海白菜淘洗后稍带些水

2切碎

3加入面粉，使劲搓

4搓成颗粒状

5大火蒸8到10分钟

6将大蒜切成蒜蓉，辣椒切丝，青椒切颗粒

7热锅凉油！将花椒，辣椒丝，蒜蓉，青椒粒依次放入锅中炒香

红极参炒茼蒿

1茼蒿洗净，切成3段

2红极参切成细条

3大蒜切末

4起锅，加入蒜末炒香

5加入茼蒿，翻炒至茼蒿断生

6加入红极参，料酒翻炒片刻

7加入盐，翻炒均匀即可

煎鸡翅

1这是腌好的鸡翅。买来的鸡翅洗干净，在鸡翅上划两刀，为的是让入味，用酱油，姜丝，葱丝，盐，拌匀了腌制，这是昨晚淹的，今早上煎的

2热锅

3锅已经热，倒入油，花生油，不要太多，因为煎鸡翅的时候会出油

4倒入鸡翅，小火慢煎，千万不要火大唠

5煎一会翻翻面，继续小火慢煎

6继续慢慢煎，让它熟透了

7煎会再给翻翻面，已经差不多熟了

8要多翻几次面，这样能熟透了

9这样已经熟了，可以出锅唠

湘西猪肝

1食材准备好。

2猪肝切片洗净，再用清水浸泡半小时。

3锅内热油，下五花肉煎香。

4煎至微黄加少许盐调均，这时候已经香味四溢了。

5下沥干水份的猪肝，炒30秒左右，出锅备用。

6另起锅内热油，下蒜头，蒜苗，辣椒爆香 。

7把炒好的猪肝回锅。

8倒入调好的酱汁（酱油和料酒）。

东北小鸡炖蘑菇

1准备食材，鸡肉洗净斩块，土豆去皮切块，干榛蘑提前泡发。

2把葱切成葱段，姜和蒜切片。

3锅中放适量油烧至五成热，放入葱段、姜片和蒜片爆出香味。

4再放入鸡肉翻炒均匀。

5倒入适量的生抽、料酒和老抽，翻炒至鸡肉上色。

6再放入泡好的蘑菇翻炒均匀。

7加入清水没过食材，放入八角，大火煮开后改中小火炖煮。

8炖至四十分钟左右时放入土豆块继续炖煮。（土豆好熟，所以晚一点放。）

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！

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