香草奶茶中的香草是啥(香草味奶茶是什么味道)

导语：我买的香草奶茶里没有香草？才知道，真正的香草我根本吃不起

天气冷了，想来一杯刚做好的香草奶茶补补热量，但是你知道你喝的很本就不是真正的夏草奶茶吗？因为，真的香草奶茶你可能真的喝不起！

我买的香草奶茶里没有香草？第一次知道香草的价格，才知道，真正的香草我根本吃不起。售价600 美元/公斤的香草，这还是质量差的那种，平均下来一克香草就要8块多，一杯奶茶放个几克香草，哪怕不赚钱一杯奶茶也要二三十，这还不算其他成本，真要算起来一杯可能就要50块。

小小的一斤香草，实际价格基本上就是黄金，在它的种植地墨西哥或者马达加斯加，甚至有过因为区区几公斤的香草牵扯到生命，这种不起眼的“黑色豆角干儿”，因为产地少、生产时间长、耗费人力多，根本就不够市场上的需求，于是在1874年，一种人工合成的香草香精出现了。

不管是香草味的可口可乐，还是香草味的奶茶，采用的大多是一种叫做香兰素的合成香精，我们一般叫它香草精，虽然从味道上来说和真正的香草还有很大区别，但是也能代替部分需求。至于香草真正的气味，据说能散发出奶油、热带水果、焦糖、蜂蜜、丁香、木质、花香等多种香气，极其丰富。

因为稀有，一直以来只有涨价没有降价，可以说香草是世界上最贵的香料之一，如果真的想知道它真正的味道，最好的办法是购买成品的香草荚，一般这种都是按克卖的，如果是你，你愿意花上百元就为了奶茶里撒点香草沫吗？

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