在生活中，很多人可能想了解和弄清楚火爆的香辣芹菜炒鸡胗做法的相关问题？那么关于芹菜炒鸡胗窍门的答案我来给大家详细解答下。

香辣芹菜炒鸡胗

原料：鸡胗；芹菜；大蒜；姜；

调料：郫县豆瓣辣酱；料酒适量；酱油；

营养：把鸡胗的做法用回锅肉的方法来做，先下水煮，然后再用油炒，配上郫县豆瓣辣酱，香辣爽口，超下饭的说。

香辣芹菜炒鸡胗做法和步骤

1.芹菜切成小段焯水马上过凉备用、蒜切片，姜切丝；

2.鸡珍洗净，锅内烧水，把鸡珍过水焯一下，焯时加料酒去腥变色后捞出淋干水分，切成薄片；

3.炒锅内倒油，放蒜片，姜丝、郫县豆瓣辣酱炒香；

4.放鸡珍翻炒，适当加些酱油，再放芹菜翻炒均匀，根据口味适当的放些盐即可。

5.把鸡胗的做法用回锅肉的方法来做，先下水煮，然后再用油炒，配上郫县豆瓣辣酱，香辣爽口，超下饭的说。

温馨提示：通过以上关于火爆的香辣芹菜炒鸡胗做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。