清蒸鲈鱼子怎么做好吃(清蒸蚬子的做法大全窍门)

导语：做法很简单的家常菜推荐：清蒸鲈鱼，蚬子肉炒鸡蛋，蒜香蜜汁鸡翅

导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！

哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【清蒸鲈鱼】

-食材以及调味料的准备：鲈鱼1条，蒜头1头，生姜几片，小葱适量，料酒适量，蒸鱼豉油少许，食用油少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、小葱打结、姜切片、蒜头剥皮，备用。

2、把鲈鱼清洗干净、切花刀、把小葱姜片蒜头放进鱼的肚子里。倒入料酒、腌制10分钟去腥。

3、在盘子底部铺上姜片、上锅蒸12分钟左右、时长根据鱼的大小决定，我这个是一斤半的。

4、把蒸好的鱼取出撒上葱段、锅中热油淋在鱼身上，倒入适量的蒸鱼豉油。

-烹饪小提示：

1.不喜欢料酒味道的可以不放，多放一些姜和蒜头去腥。

2.觉得淋油热量太高的话也可以不淋油。

每天一道减脂餐｜清蒸鲈鱼，鱼肉的蛋白质含量很高还含有大量的氨基酸，对减脂瘦身非常有帮助哟，减脂期间一定要多吃蛋白质哦~

【蚬子肉炒鸡蛋】

-食材以及调味料的准备：蚬子肉，鸡蛋，小米椒，葱花，料酒，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、蚬子肉洗净沥干水分，然后加入1勺料酒搅拌均匀腌制10分钟。

2、两个鸡蛋打散在碗中，加入少许盐，再加入一点点清水，用筷子将蛋液搅拌均匀。

3、接着加入腌制好的蚬子肉，再加入适量葱花、小米椒丝，将蚬子肉和蛋液搅拌均匀。

4、锅内倒多点的油烧热，八成热时倒入搅拌好的蛋液，蛋液微微凝固时打散，均匀翻炒2~3分钟左右，鸡蛋炒熟后即可出锅。

-烹饪小提示：

1.蚬子肉加料酒腌制可去除腥味。

2.鸡蛋加一点点清水炒出来更嫩，炒的时候放多一点的油炒出来会更松软。

鲜嫩爽口香滑美味的蚬子肉炒鸡蛋，蚬子肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和多种营养物质，和鸡蛋一起炒出来，蚬子肉的鲜美搭配鸡蛋的软嫩，十分好吃！

【蒜香蜜汁鸡翅】

-食材以及调味料的准备：鸡中翅9个，蒜末适量，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，蜂蜜1~2勺，盐少许，黑胡椒少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、腌制鸡翅：鸡翅对半剪开后，加入蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1~2勺蜂蜜、少许盐和黑胡椒，抓匀腌制1小时。

2、油热下锅中火煎，煎至两面金黄，倒入酱汁焖煮5分钟，即可。

-烹饪小提示：

1.鸡翅对半剪开，烹饪会更入味！

2.腌制的时候加入蜂蜜(或白糖)，既可以提鲜，也能让鸡翅煎熟后，色泽也更好看~

好吃到吮指的蒜香蜜汁鸡翅，简单零失败，外焦里嫩，蒜香浓郁，做法很简单，不用烤箱，只要一口平底锅就可以做～

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