搜索
写经验 领红包
 > 旅游

低脂好喝的汤(什么汤低脂又营养)

导语:天气凉燥,多给家人喝这款低脂鲜汤,连汤带菜别放过,好喝不长肉

青菜萝卜蛋汤

秋天就该多喝些汤水,我自然是顺应时节而食了,家里每天都少不了汤水粥羹,毕竟天气凉燥,多喝些汤水可以暖暖身子以及补充水分。不过汤水的种类也很多,有荤汤、素汤、甜汤、咸汤,从低脂少油的角度来说,素汤、鸡蛋汤更加健康一些,对于减肥的人群更加适合一些。这段时间,才过完节不久,节假日好吃好喝吃得太多了,有了长肉的迹象,为了遏制住这种趋势,我又开始调整饮食结构了。其实,我对油腻的食物以及大鱼大肉倒不是怎么喜欢,就是偶尔会喜欢吃点甜食。过节那几日,月饼和鱼、肉倒是没怎么吃,就是消耗了半斤多巧克力以及两斤奶油碧根果,再加上后来嗓子疼,每天喝上两大碗冰糖雪梨汤,连着喝了几天,时间久了免不了长肉。

人过了三十岁,新陈代谢毕竟变得缓慢了,虽然每天的活动量不小,但是还是小胖了几斤,为了把这几斤肉去掉,我又不得不克制自己一下了。在发现自己有长胖的迹象时,就应该将这种趋势遏制,这样体重才不会直线上升,这是我一直遵循的规则。既然,害怕自己长胖,那么就免不了在饮食上下一番功夫了。都说饭前喝些汤水可以帮助减肥,我想着肉汤、鸡汤油脂含量高,恐怕只会越喝越胖了,所以过完节后,我多数是喝的鸡蛋汤、素汤。今天就分享一款低脂汤,虽然我的目的是在于减脂,但是它同样润燥解渴,适合秋天喝,秋天凉燥,多给家人喝这款低脂鲜汤,连汤带菜别放过,好喝不长肉,下面就来看看是怎么做的吧!

准备食材

白萝卜一截、鸡蛋3个、香菇3个、小白菜2颗,然后准备一小段大葱、二三十粒枸杞。

将食材清洗干净,白萝卜去皮切成丝,香菇切成薄片,大葱切碎,所有食材放在一旁备用。

将小白菜洗净以后,菜叶和下面部分分开,菜叶稍微切上一下。

制作过程

1、将鸡蛋打入碗中,滴入四五滴料酒,搅拌均匀。开火坐锅,锅底倒入半汤匙食用油,油热后,将锅摇动一下,让热油均匀涂满锅底,然后倒出多余的油。将鸡蛋液淋入锅中,用小火慢慢煎至金黄,将鸡蛋斩碎,盛出来一旁备用。

2、锅中加入一汤匙食用油,放入葱末炒出香味,接着放入香菇,用中小火翻炒上一分钟。

3、放入白萝卜丝,与香菇混合均匀,继续翻炒上一分钟,翻炒至白萝卜丝微微发软为止。

4、往锅中加入清水,没过食材,加入三分之一汤匙咸盐,搅拌均匀,用大火烧开。

5、倒入煎好的鸡蛋,将准备好的枸杞撒入一半,调小火,盖上锅盖煮上十分钟。

6、时间到,此时汤色已经泛白了,倒入小白菜下面部分,煮上半分钟,接着倒入白菜叶,撒入少许鸡精,翻拌上十来下。

好喝的青菜萝卜蛋汤完成,出锅倒入汤碗中,然后撒入剩余的枸杞,用勺子搅拌一下,就可以开喝了。虽然不是肉汤、骨头汤,但是鸡蛋和香菇都是有鲜味的食材,经过熬煮,照样是汤鲜味美。另外香菇熬煮的时间长了,它的香味也都散发了出来,所以这道汤是又香又好喝。而我最中意的就是它的营养好,有汤有菜,脂肪含量低,减肥喝它最合适不过了。

温馨提示:

1、既然是做的低脂汤,煎鸡蛋时就不要倒入太多的油,锅底涂上一层油,用小火慢煎,这样煎出来的鸡蛋既不会糊锅,而且吸油量特别少。

2、香菇比较吸油,炒得时间不宜过长,而白萝卜不吸油,趁早下锅,可以相互中和一些。不过,这道汤总的来说用不了多少油。

3、香菇不要过水,虽然过水会熟的快一些,但是煮汤用不着担心这个,另外香菇炒一下再炖煮,香味更加浓郁,焯水会浪费掉它的香味。

4、青菜可以换成自己喜欢的蔬菜,鸡蛋也可以煎成荷包蛋,这个可以根据自己的喜好调整,不过荷包蛋的话略微吸油一点。

秋天适宜喝汤,并且适合多吃白色食物,萝卜就算得上是秋天的宝贝了,这道青菜萝卜蛋汤,既能润燥,还能当作减脂汤,所以喜欢的不妨试试,味道也不会让人失望哦!

本文内容由快快网络小涵整理编辑!