各种软欧包的做法和配方(超软软欧包的做法)

导语：私房软欧包配方！清新粉嫩，掰开拉丝，软软的超好吃

火龙果麻薯坚果软欧包

今天做了好看又好吃的火龙果麻薯面包颜色也太美了～面包柔软，麻薯软糯，坚果香脆，口感超级丰富好吃，做法简单，赶快学起来～

食材

火龙果面包

高筋面粉300克

鸡蛋液45克

细砂糖30克

盐3克

火龙果汁160克

酵母3克

黄油20克

麻薯

玉米淀粉25克

糯米粉85克

牛奶150克

糖20克

黄油10克

内馅：

坚果适量

步骤

1、火龙果放入料理机中打成汁，

2、过筛去籽，

3、将黄油以上全部食材放入面包机中，揉面10分钟，

4、再加入软化的黄油，继续揉面10分钟，

5、能拉出薄膜即可，

6、盖上保鲜膜发酵

7、发酵的时候做麻薯，糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶混合

8、搅拌均匀，

9、过筛一下更细腻，

10、包上保鲜膜扎几个洞，放入蒸锅中中火蒸20分钟，

11、蒸好后趁热加入黄油拌匀，

12、放入冰箱冷藏半小时

13、冷藏好的麻薯分成6等份，

14、压扁包入自己喜欢吃的坚果

15、面团发酵至两倍大，戳洞不回缩即可，

16、分成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟，

17、压扁包入麻薯，

18、再捏成三角形

19、摆入烤盘，放入烤箱二次发酵半小时

20、二次发酵完成后，表面筛上面粉，用锋利的刀片割出花纹，

21、放入预热好的烤箱中层，170度20分钟，烤几分钟后就盖上锡纸，这样不容易变色

22、出炉啦

好看好吃

一定要试试

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