宫保虾球和宫保鸡丁一样吗(宫保宫保鸡丁怎么做好吃)

导语：用宫保鸡丁的做法，做一道宫保虾球，会是什么味道？

不管是宫保鸡丁还是宫保虾球，都是全国人民都爱的大众菜肴，宫保系列的菜品在老外哪里都是香饽饽，食堂里更是少不了宫保系列的菜！大老远就能看到碗里有它的影子！

宫保鸡丁

（图源于网络）

“我要一份宫保鸡丁~~~”“我要一份宫保鸡丁~~~”“我要一份宫保鸡丁~~~”“我要一份宫保鸡丁~~~”

今天❗❗ 一定要让大家尝一尝【宫保虾球】，这道菜还是很少有机会吃到的，毕竟没那个食堂敢这么大方豪横....但是，第一次尝试就要让你惊艳得刹不住车！做法也挺简单的，大家试试~~

宫保虾球

（图源于网络）

手把手教你学，宫保虾球

主 料

虾仁198克 花生60克

辅 料

植物油1汤勺 盐1.5茶匙 淀粉3茶匙 料酒1茶匙

老姜3片 大蒜4瓣 干辣椒4个 白砂糖0.5茶匙

香油1茶匙 香醋1茶匙 花椒20粒

步 骤

第一步

虾仁挑去虾线，洗净；花生用微波炉高火加热3分钟，稍凉后搓掉花生衣；再备些干辣椒、花椒、老姜、大蒜、小葱；

第二步

虾仁里调入适量料酒、盐、干淀粉，抓匀后腌制片刻；老姜、小葱分别切成碎粒；大蒜切片，干辣椒切段；

第三步

兑一份料汁：适量盐，白砂糖，料酒，香醋，干淀粉，清水，香油混合均匀；

第四步

热锅冷油，放入花生至酥脆捞出；炒锅里留底油，放入干辣椒，花椒炒香；

第五步

放入虾仁翻炒，断生后，放入葱姜蒜翻炒；调入料汁，放入花生米翻炒，食材都熟了之后收汁，关火起锅。

（图源于网络）

小tips

1、调料可根据个人口味调整。2、花生用微波炉高火加热3分钟，稍凉后搓掉花生衣。

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