子姜炒肉丝怎么做法(子姜肉丝怎么炒好吃)

导语：子姜炒肉丝 炒一份， 家人可以吃两碗米饭

配料:子姜 瘦肉 青红椒 蒜 洋葱 豆瓣酱 生抽 葱

第一步，把配菜切好 装盘备用

第二步:瘦肉切丝 加一小勺豆瓣酱，生抽，胡椒粉，嫩肉粉 再来一点自来水抓均匀 让肉更好的吸收 在抓的过程肉质会更嫩口，在倒点色拉油，这样炒的时候不粘锅

第三步: 大蒜切片， 葱白切小圈或者小节， 不用老姜的原因呢是因为子姜完全可以代替。

第四步:热锅倒油， 锅是热的，倒油下去十秒钟就可以到肉下去，如果油温太高，锅本身是热的会把肉炒老了，

第五步: 炒出肉香就可以放配料，蒜片，葱白

第六步: 配料放下去后，翻炒一下，即可放洋葱 子姜，青红椒 肉丝在上面 不然肉会被炒老

第七步: 闷三十秒即可翻炒一下，然后，在颠锅几下 放少许盐，鸡精味精 翻炒均匀 撒上葱节 即可出锅

嫩 子姜是一中非常百搭的配菜，可以称为是完美辅助 ， 小炒肉，大排档菜系 烧鸡，烧鸭，烧鱼，都是非常棒的，我们家呢出现最多的菜就是 用它来炒肉丝 一家人都喜欢，炒一次，米饭就遭殃了

自小就爱做菜，在外面吃到什么菜呢，回家就想着做给家人吃，因此，他们也就不爱在外面吃了，嘿嘿，做饭菜呢是一件女孩子都不喜欢的事情，其实我也不喜欢，做完后身上一身的油烟味，但，做菜的过程，让我很放松，很享受，做出美食让家人赞不绝口就觉得很满足， 不开森时 去厨房做几样 心里就莫名的变好了，这些菜都是自己的炒法，纯属自己的口味，喜欢做菜的朋友们可以互相点个关注，一起学习学习

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