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秋老虎吃什么解暑除湿(秋老虎适合吃什么食物)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚秋老虎来袭,建议大家:吃果不吃瓜,多吃3样,滋阴润燥不上火的相关问题?那么关于秋老虎吃什么解暑除湿的答案我来给大家详细解答下。

秋老虎吃什么解暑除湿(秋老虎适合吃什么食物)

什么叫秋老虎?秋老虎经常出现在立秋后,连日晴朗、日射强烈,好不容易过去的夏天,就像一只老虎一样蛮横霸道地带回暑热的天气,让人感到炎热难受,故称“秋老虎”。

在秋老虎期间,特别是饮食方面,要牢记吃果不吃瓜,多吃3样。既要注意秋天要滋阴润燥,也要注意消暑去火气。

吃果不吃瓜

夏天的瓜的解暑效果好,但是“秋瓜坏肚”,不建议食用,吃多了容易寒气入体,引发腹泻。建议大家多吃夏季应季的水果,比如雪梨、苹果、石榴等,能够健胃养脾、去燥润肺。

多吃3样

1、白萝卜

【炝炒白萝卜条】

1.一个白萝卜外皮切成长条;小半片青椒切成宽条;红尖椒去籽切成宽条;大葱白斜切成圈;生姜切成菱形片;一撮花椒,一把红干椒备用。

2.锅里加水,加入一勺白醋、适量植物油,倒入白萝卜焯水30秒,捞出后冲凉控水备用。

3.锅里烧油,倒入葱姜红干椒炒出香味以后,再倒入白萝卜翻炒两下后,倒入白醋、食盐、鸡粉、白糖翻炒化开调料,然后有勾入水淀粉,加入明油,大火收汁后即可出锅装盘。

2、核桃

【咸卤核桃】

1.起锅烧一锅开水倒入核桃煮2分钟去除苦涩味,做这道菜需要用去半边壳的核桃,可以买现成的也可以自己去壳,煮好以后捞出控水。

2.在盆中放入四勺白糖、倒入30克蜂蜜、50克蒸鱼豉油、80克生抽、200克的清水,然后加入两节桂皮、几片香叶、几片陈皮、两粒八角、几个干辣椒段、几片生姜、适量的小葱段搅拌均匀。

3.把调好的料汁倒入锅中开大火煮出料香味,煮的过程中持续搅拌,防止白糖和蜂蜜粘锅糊底,然后倒入核桃煮5分钟,把料汁的咸、甜、香充分融入到核桃仁中,腌制两个小时后味道最佳。

3、银耳

【凉拌双耳】

1.一朵银耳、一把木耳,用凉水浸泡两个小时,去掉银耳的根部,撕成小块备用;四粒大蒜拍扁后切成碎末;半个红椒去籽后切成丝;一小把香菜切成段。

2.锅里烧水,开大火把水烧开倒入木耳银耳焯水20秒后,捞出后用清水冲洗,然后沥干水分。

3.把蒜末倒入调菜盆中,加入食盐、白糖、生抽、香醋、辣椒红油,然后用勺子搅拌均匀化开调料,不喜欢吃辣的可以不放辣椒红油,然后倒入控干水分的木耳银耳,用颠盆的方式搅拌均匀,倒入红椒丝和香菜,拌匀后就可以装盘。

(第一美食编辑曹曹)

温馨提示:通过以上关于秋老虎来袭,建议大家:吃果不吃瓜,多吃3样,滋阴润燥不上火内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。