枣泥螃蟹面包怎么做(网红螃蟹面包)

导语：枣泥螃蟹面包

1. 把除枣泥和巧克力以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。

2. 揉至面团可以拉出薄膜，等待发酵。

3. 面团发到2.5倍大。

4. 取出，反复擀压排气。

5. 分成8份儿，4份儿较大，做螃蟹的身体。4份儿较小的，做螃蟹的脚爪。静置15分钟。

6. 取较大的面团擀开包入枣泥。

7. 收口朝下放好。

8. 把小面团搓长。

9. 每一条分10段。

10. 先把小面条摆入烤盘，这是螃蟹的脚爪。刷些蛋液。

11. 再把包好枣泥的面团按扁，摆在螃蟹脚爪上。

12. 依次做好4个螃蟹，表面刷蛋液，放入烤箱中层等待2次发酵。

13. 面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，上下火，烤15到20分钟。

14. 烤好的面包立即从烤箱取出。

15. 放凉后用隔水融化的巧克力画出螃蟹表情即可。

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