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家庭自制腌酸菜的做法(自己在家如何腌制酸菜)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚家庭自制腌酸菜,简单方便又美味,喜欢就试试吧!的相关问题?那么关于家庭自制腌酸菜的做法的答案我来给大家详细解答下。

家庭自制腌酸菜的做法(自己在家如何腌制酸菜)

酸菜,一种我们生活中经常会吃的一种腌制菜,北方和南方的做法不同,今天我和大家介绍的这种腌菜在餐厅里经常使用,比如酸菜鱼、酸菜牛肉、它成品味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,开胃提神,脆”中带酸。也称得上是美味。好了下面我就将方法分享给大家,非常简单希望大家能够喜欢

原料:苦芥菜、干辣椒、生姜 调料:盐

第一步:找一个干净的锅加入冷水烧开,然后将水晾凉(一定要凉透)玻璃泡菜坛子洗净擦干备用,芥菜洗净表面搓上盐,晾干备用(一定不能有生水)

第二步:把青菜放进玻璃泡菜坛子里,加入生姜片,干辣椒,盖上盖子边上放入冷开水封住口,放置两周左右就能拿出来食用了。

温馨提示:通过以上关于家庭自制腌酸菜,简单方便又美味,喜欢就试试吧!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。