下饭家常菜鱼的美味做法大全(下饭家常菜鱼的美味做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚下饭家常菜：鱼的美味做法的相关问题？那么关于下饭家常菜:鱼的美味做法大全的答案我来给大家详细解答下。

鲫鱼：饮食宜忌：一般人均可食用，最适宜脾胃虚弱、食欲不振、产后乳汁缺乏、小儿麻疹初期者食用。

◎感冒患者不宜食用。

厨房窍门

◎将鲫鱼一尾一尾地摆在铝盘上，放入冰箱冷冻室中冷冻，待结冻后再放入全密封袋里保存。解冻时连同包装袋一同浸在热水中解冻，或放入冰箱冷藏室自然解冻。

烹饪妙招

◎鲫鱼冬令时节食之最佳。

◎炖鲫鱼汤:选用活鲫鱼，宰杀干净。锅烧热，加入猪油烧热，放入鱼煎至两面呈金黄色，加入姜、葱、黄酒、清水，大火烧开，撇出浮油和血沫，炖至鱼肉发白时再加入少许盐、鸡精、胡椒粉，奶白色的鲜美鲫鱼汤就炖好了。

鲫鱼奶汤

原料：鲫鱼1条，黄豆50克

调科 ：姜片、八角、盐、味精、胡椒粉、食用油适量

做法：

1.鲫鱼去鳞、内脏，刮去腹内黑膜，洗净改刀。

2.锅加油烧热，下入鲫鱼、姜片略煎，倒入清水烧开，加入八角，倒入高压锅内压15分钟，以盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：味道鲜美，补中益气

温馨提示：通过以上关于下饭家常菜：鱼的美味做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。