东北酸菜烩菜的家常做法(东北酸菜烩肉怎么做法)

导语：4斤猪肉，3斤酸菜，清水一煮，教你东北酸菜最好吃做法—烩酸菜

今天给大家分享一个东北非常好吃的，白肉烩酸菜做法。

做法：

1，准备好四斤左右的五花肉，分成四块左右。准备两根大棒骨，从中间躲开清洗干净备用

2，选择大一点的锅，冷水下入五花肉和大棒骨，加入姜片料酒去腥

3，准备好两棵酸菜，切成细丝，用手攥干里面的水分，再用清水多清洗几遍备用

4，水开后撇去浮沫带走肉腥味，早加入葱葱段，蒜瓣，桂皮，八角，花椒，两片香叶，少量的老抽，生抽，盖上盖子煮40分钟左右

5，煮至五花肉呢个够用筷子不太费劲的插进去，把五花肉捞出，大棒骨留在锅中

6，捞出五花肉之后放入酸菜，均匀的铺在锅中，加入一点食盐

7，五花肉晾凉后切成小薄片，在均匀的摆放在酸菜上，如果有血肠加一点就更完美了，炖煮10分钟左右即可享用了

8，非常好吃的东北，白肉烩酸菜就做好了

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