四季豆炒牛肉丝的做法(四季豆炒牛肉片)

导语：一学就会的美食：四季豆炒牛肉丝，捞汁花甲，酸辣捶肉片

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【四季豆炒牛肉丝】

-食材以及调味料的准备：四季豆，牛肉丝，青椒，大蒜，生抽，料酒，嫩肉粉，油，盐，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、先将洗净的四季豆去两头撕去筋，切成丝，大蒜切片，青椒洗净切丝备用。

2、牛肉丝放入1勺半的生抽、1勺料酒、1勺嫩肉粉抓匀放置15分钟备用。

3、锅中倒入宽点的油，稍微热后倒入腌制好的牛肉丝，中小火滑散至变色，捞出备用。

3、锅中留油爆香蒜片后，倒入四季豆丝和青椒丝，中小火慢炒至四季豆变色，加入盐和蚝油。

4、翻炒均匀后再倒回牛肉丝，小火翻炒片刻便可出锅

-烹饪小提示：

1.如果你喜欢吃蔫蔫的四季豆，就要在倒入牛肉丝之前多炒一会。

2.四季豆一定要炒熟，生的四季豆会造成肠胃不适哦。

四季豆这样吃更入味配上牛肉的香醇，简单的调味足够下饭，专治没食欲的你，配粥配米饭，盖面都是超级好吃的，也一学就会，喜欢的朋友可以试试哦！

【捞汁花甲】

-食材以及调味料的准备：花甲，姜片，香菜段，小米辣，白芝麻，辣椒面，蒜末，料酒，盐，生抽，香醋，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、花甲加入适量的清水、2匙羹盐，浸泡30分钟让花甲把沙子吐干净清洗备用。

2、准备捞汁：1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺白芝麻、2个小米辣丁，热油爆香。

3、然后加入3勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、半碗凉白开，搅拌均匀备用。

4、锅中烧开水加入花甲、1勺料酒、2块姜片，煮至花甲全部开壳捞出沥干水分。

5、最后加入香菜段、捞汁，搅拌均匀，冷藏过后再吃更美味呀~

好吃到流泪的捞汁花甲，也太牛了，一口惊艳的那种，配上小啤酒绝绝子~，一定不能错过哟，这玩意儿我真的能吃一辈子，求你们快去试试！

【酸辣捶肉片】

-食材以及调味料的准备：鸡胸肉，淀粉，小米辣，葱，蒜，生抽，蚝油，醋。

-烹饪制作步骤过程：

1、空碗放入葱末、蒜末、小米辣，再加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、少许芝麻油，搅匀备用。

2、鸡胸肉切薄片，用厨房纸吸干表面水分，案板撒少许淀粉防沾，把鸡胸肉用擀面杖敲打变薄。

3、起锅烧水，水沸后把肉片一片一片放入，煮熟捞出，倒入刚才调制的酱汁，拌匀即可。

鸡胸肉最好吃的做法～，酸辣捶肉片，敲一敲锤一捶，拌个酸辣汁，我天呐！果然巨嫩巨好吃，减脂期的福音，一定要试试呀~

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~

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