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铁皮石斛鲜条为什么要选择在清明前服用呢(铁皮石斛鲜条好还是干的好)

导语:铁皮石斛鲜条为什么要选择在清明前服用

铁皮石斛是人们熟知的营养药材,素以养阴生津、补益脾胃而闻名于世。铁皮石斛鲜条青翠葱郁,如碧如玉,切开后,就像是把初春时节的嫩绿都揉碎了作为填充,也像是把仙山上的琼浆玉液浓缩后灌入,看上去就令人垂涎欲滴。

铁皮石斛鲜条并非一年四季都供货充足,一般来说,铁皮石斛鲜条在立冬后会有部分流入市场,并往往能一举成为炙手可热的营养品被人们一抢而空。那么,铁皮石斛鲜条为什么要选择在立冬后服用呢?

铁皮石斛鲜条之所以选择在立冬后服用的原因,主要包含以下几点:

原因一:生长周期特殊。铁皮石斛的生长周期多在3年左右,仿野生种植的铁皮石斛周期比大棚种植的会稍长些。铁皮石斛在浙江与云南一带多有种植,这两地的无霜期较长,常温偏高,雨水充沛,多在3—10月份开始种植,到次年春节前后稍有收成,三年后收成大有好转。此外,浙江产地的铁皮石斛生长周期普遍比云南地区的要延长一年左右,即三年多才适合采收。

原因二:积蓄更多营养。立冬后,铁皮石斛会代谢掉多余的水分,从而积蓄更多对人体有益的营养物质,包括石斛碱、石斛多糖以及各种氨基酸等。立冬后,铁皮石斛鲜条胶质更为丰富,吃起来口感也更好。

原因三:自然气候干冷。到了秋冬季节,我国西北地区的气候就会变得干燥寒冷,此时正是滋阴佳期,铁皮石斛恰好是养阴圣品,得空嚼一嚼,养护脾胃身体好。

当然,铁皮石斛从立冬起,一直持续到次年的清明节前夕,都是食用鲜品的好时期。究其原因,铁皮石斛到清明节后,就进入了开花期,此时的铁皮石斛部分营养就会供应给铁皮石斛花,相对应的鲜条营养就会减少。

截止到清明节,还有一段时间。如果你总是手心脚心燥热不安,睡眠差,肠胃不好,那么,不妨大胆尝鲜吧。

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