棋子豆豆的做法(二月二炒棋子豆的做法)

二月二龙抬头陕西家家户户炒豆豆，今天做棋子豆，也叫馍豆豆

用料清单：面粉 油，盐，五香粉，花椒粉，酵母粉，鸡蛋，芝麻。

步骤1;准备面粉

步骤2：面粉中放酵母，盐，五香粉，花椒粉，小茴香，芝麻，打入两个鸡蛋，倒入食用油，搅拌成面絮然后和成面团。

步骤3：用保鲜膜盖上，醒半个小时。

步骤4：醒好后擀成1厘米厚的面饼

步骤5：把擀好的面饼切1厘米宽的长条。

步骤6：再切成1厘米大小的块状。

步骤7：电饼铛刷油，放入切好的面块

步骤8：烤至底层上色后，翻面，烤至过程大概需要40分钟到一个小时。

步骤9：烤至干酥焦黄，就可以盛出了。

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