青椒黄花鱼的做法(青花椒黄骨鱼)

导语：黄哈儿青花椒鱼

黄哈儿青花椒鱼

主 料：鱼片 400g

辅 料：高汤 800g、青笋片 200g、干青花椒 8g、杭椒圈 30g、味精 10g、盐 5g

黄哈儿调料：青花椒酱 120g

制作流程：

1. 青笋片焯水打底、锅内洗净加下高汤、下青花椒酱、盐、味精烧开熬好；

2. 下鱼片烫熟后捞起倒入碗中，再倒入底汤，撒上杭椒圈；

3. 锅内加色拉油 150g 加热后下干青花椒爆香淋上即可；

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