手撕包菜用的什么酱油(手撕包菜配料窍门)

导语：菁选酱油试用之爽口手撕包菜的做法步骤

年关将至，大菜吃腻了来道清爽的手撕包菜吧。一千个人就有一千种不一样的味道，手撕包菜也可以做出酸甜微辣的口感哦，那味道，叫一个爽口啊！

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 包心菜1个 葱花、蒜片少许 花椒15个 米醋2勺 菁选酱油2勺 干红辣椒3个 糖半勺 盐1小勺 花生油1小勺

菁选酱油试用之爽口手撕包菜的做法步骤

1. 包菜用水洗干净，再用手撕成大小适中的块儿，手撕的比刀切的要入味。

2. 锅中烧开水，入包菜焯一下水，过水15秒包菜变软即可，可别时间太长煮透了就不脆了。

3. 葱蒜和干红辣椒切好备用。1勺菁选酱油和2勺醋、半勺糖以及1小勺盐调成碗汁儿备用。

4. 焯好的卷心菜过冷水，再挤去多余的水分。

5. 热锅凉油入花椒爆香。

6. 倒入葱姜干红辣椒炒香。

7. 倒入包菜和碗汁儿大火翻炒30秒。

8. 再倒入约一勺菁选酱油，继续翻炒15秒即可出锅。

9. 装盘。

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