猪脚炖萝卜的做法大全窍门(猪脚炖萝卜汤的做法窍门)

导语：家庭版：猪脚炖萝卜，汤汁鲜美不油腻，满满的胶原蛋白

家庭版：猪脚炖萝卜制作步骤

材料：猪脚一个，白萝卜一个，香菇4朵，红枣4颗，生姜一块，小葱

1.香菇提前用温水浸泡2小时

2.首先把猪脚剁成小块，冷水下锅加入料酒，生姜，煮至水开，捞出来浮末，再把猪脚捞出放碗中备用

3.把白萝卜切成滚刀（切厚点)，香菇切成两半，生姜拍扁，葱切葱花

4.起锅加入少许食油滑锅，然后下入猪脚煸出油脂

5.再把猪脚放入高压锅里，然后加入白萝卜、香菇、红枣、生姜、八角一个、料酒、食盐，加入温开水(或开水，水要一次加够。想多少汤就加多少，因为高压锅炖汤，汤汁不会少很多）盖上盖子，大火烧开改小火炖上十五分钟。

6.炖好后，等高压锅消气打开盖子，加入鸡精(也可以不加)葱花就可以享用了

这样做的猪脚萝卜汤，味道鲜美不油腻，喜欢你也试试吧！

本文内容由小玥整理编辑！