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猪脚炖萝卜的做法大全窍门(猪脚炖萝卜汤的做法窍门)

导语:家庭版:猪脚炖萝卜,汤汁鲜美不油腻,满满的胶原蛋白

家庭版:猪脚炖萝卜制作步骤

材料:猪脚一个,白萝卜一个,香菇4朵,红枣4颗,生姜一块,小葱

1.香菇提前用温水浸泡2小时

2.首先把猪脚剁成小块,冷水下锅加入料酒,生姜,煮至水开,捞出来浮末,再把猪脚捞出放碗中备用

3.把白萝卜切成滚刀(切厚点),香菇切成两半,生姜拍扁,葱切葱花

4.起锅加入少许食油滑锅,然后下入猪脚煸出油脂

5.再把猪脚放入高压锅里,然后加入白萝卜、香菇、红枣、生姜、八角一个、料酒、食盐,加入温开水(或开水,水要一次加够。想多少汤就加多少,因为高压锅炖汤,汤汁不会少很多)盖上盖子,大火烧开改小火炖上十五分钟。

6.炖好后,等高压锅消气打开盖子,加入鸡精(也可以不加)葱花就可以享用了

这样做的猪脚萝卜汤,味道鲜美不油腻,喜欢你也试试吧!

本文内容由小玥整理编辑!