煮过海参的水能不能饮用怎样才能更好的利用呢(煮过海参的水还有用吗)

导语：煮过海参的水能不能饮用？怎样才能更好的利用

海参是珍贵的食品，也是名贵的药材。

作为海味“八珍”之一，海参肉质鲜嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食材，备受大家的喜欢，在宴席一般充当着“压轴” 的角色。海参营养价值高，自然而言的价格也高，所以很多人都不想浪费任何一个获取营养的机会。海参泡制过程中需要用水煮。那么，煮海参的水还有用吗?

煮海参的水是什么样的？

煮过海参后，就发现煮海参的水的颜色很奇特，有的是偏绿色，有的是偏红色，有的是偏黄色，为什么会这样呢？之所以颜色不同，是因为海参在生长时吃的食物和生长环境不同的原因。

煮海参的水有饮用价值吗？

干海参在食用前，需要经过泡-煮-泡的过程，才能达到适合人体肠胃吸收的状态。海参的主要成分是胶原蛋白，跟普通的蛋白质不同，基本不溶于水，不存在水溶蛋白等营养物质，海参体内的微量元素基本也被锁在细胞内了。所以煮过海参的水里基本没什么营养成分，在煮制过程中，一些杂质也会沉淀在水中，再者水中盐量较高，不利身体健康。所以说，煮海参的水不适合饮用。

有人说，鲜海参煮过的水，若干净可在过滤后饮用。其实不然，新鲜海参刚捞上来时，可能携带细菌,经过高温煮制，才能给海参杀菌。所以，煮过鲜海参的水也是没有营养价值的。

煮海参剩下的水还能做什么？

海参水是最好的足疗足浴用水之一，因为煮过海参的水里有海参自带的盐，有非常好的消炎杀菌作用，如果和藏红花等配合使用效果更好，你不妨可以一试哦！

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