咖喱牛肉先放咖喱还是后放(做咖喱牛肉咖喱什么时候放)

导语：“咖喱牛肉”，先放咖喱还是先放肉？做法错误，可就不香了

导语：中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的传统小吃。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对于吃的要求也越来越高。

物资水平逐渐提高，每天吃肉也就不是梦想了，现在的人们为了均衡营养，强生健体，不仅会吃些猪肉，还会吃些牛肉。

“咖喱牛肉”，先放咖喱还是先放肉？做法错误，可就不香了！做咖喱牛肉时要先把牛肉放进锅里，最后再放咖喱，这样做出来的咖喱牛肉才会又香又好吃。

小编今天给大家介绍的就是美味咖喱牛肉的做法。

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咖喱牛肉

By 原味生活•家

配料：

牛肉 500克、土豆 250克、胡萝卜 200克、香菇 200克、咖喱 70克、大葱 30克、姜 30克、八角 1个、生抽 2勺

步骤1.牛肉洗净切成自己喜欢大小的块，凉水下锅焯去血水，捞出后再用水冲洗掉表面的血沫

步骤2.葱切小段，姜切片

步骤3.热锅凉油煸香葱姜八角，下入牛肉翻炒几下

步骤4.加入热水，水可以多加一些，后面最好不要再加水，大火烧开，转中小火慢炖

步骤5.土豆，胡萝卜，香菇分别切和牛肉大小相仿的丁

步骤6.待牛肉快软烂时另起锅放少许油，先将土豆和香菇煸炒2分钟

步骤7.加入胡萝卜再翻炒几下，使各种食材都煸炒均匀

步骤8.牛肉炖至软烂，将煸炒好的蔬菜丁倒入牛肉锅中，加2勺生抽调下色，再炖5分钟左右至蔬菜软烂

步骤9.关火，将咖喱放入锅中慢慢搅动至咖喱融化

步骤10.再次开火，烧至汤汁浓稠即可

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烹饪小贴士：

1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。2.蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

大家是喜欢吃红烧牛肉，还是喜欢吃咖喱牛肉呢？

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