猪肉上的印章能吃不(猪肉上的印章颜色是什么意思)

导语：猪肉上的印章能吃吗？“红章”与“蓝章”有啥区别？看完转告家人

猪肉是生活当中常见的食材，跟很多的蔬菜搭配在一起都特别的美味，而且猪肉的营养价值也比较高，深受人们的喜爱，尤其是里边的蛋白质，维生素以及各种微量元素，也是人体所需要的。

很多人去菜市场或者是超市购买猪肉的时候，会发现猪肉皮上盖着各种不同的印章，这种印章有红色的、蓝色的，不同颜色不同形状的印章。很多人就好奇这到底是怎么回事？

猪肉上面都有盖章，“红章”“蓝章”有什么区别？看完转告家人

蓝色的章

很多人买肉的时候会发现蓝色的印章是我们常见的，一般会在猪肉的背部，这是一个长条的滚筒章和圆形的检验章，蓝色滚筒章一般是证明猪肉已经被检验过，也就是验讫的标志。

如果是这样的印章，代表这些猪肉已经检验合格，可以放心购买，端上我们的餐桌，而且这个检疫是有一定时间和地点的，这种猪肉同时也是没有任何伤害的。

红色的章

除了蓝色的印章之外，还有人发现会有红色的印章，这种情况跟猪肉的品质有一定的关系，那就是确保猪肉的品质是在合格的范围之内，最好是带上这样的章，别的会不一样，并不是单纯的评价是否合格，而是更多的区分。

检验章红色是母猪，蓝色是公猪这个做法对吗

之前就一直听说过很多人觉得，红色的印章是母猪，这样的猪肉吃起来比较的粗糙，一般不会选，其实母猪一般是不允许在市面上销售的，所以我们买到的猪肉大多是公猪，而是用红色章还是蓝色章是区分不出猪肉的公母的。

买猪肉应注意以下几点

选鲜红色的，不选暗红色的

在购买猪肉的时候尽量选择鲜红色的猪肉，这种情况下猪血放得比较干净，吃起来腥味比较的小。如果猪血没有彻底放干净，猪肉的颜色通常就会偏暗，这个时候吃起来会有一股腥味，不新鲜的猪肉也会颜色偏暗，所以不建议购买。

两个盖章

尽量选择两个印章的猪肉，分别是蓝色滚筒形状和肉品品质检验验讫印章。这些印章的存在也代表着猪肉检验合格，品质有保障。

一个报告

同时还需要另外一个报告，即非洲猪瘟检疫报告。

最重要的是认准：“两章两证一报告”，到正规、可靠场所购买！

猪肉上的印章能吃吗？

很多人买猪肉的时候，总是避开盖上印章的这一块肉，总觉得吃了会影响健康，其实就算是盖了检验合格章，也可以放心吃，很多人担心这些印章的颜料，用的一种碱性染色剂制成的，但是后来发现有致癌的风险，现在都是可食用色素做成的，可以放心食用。

如果实在不放心，把这样的猪肉买回家之后，可以提前用酒精，或者是双氧水，把这些印章给洗掉，但是在清洗的过程当中，一定要控制好爽，要数使用的剂量。

生活当中你见过没有印章的猪肉吗？

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