蛋挞之类的甜点(有什么简单的甜品可以在家做)

导语：比蛋挞好吃百倍，入口即化，居家必备小甜品，孩子们的最爱

布丁是小朋友最喜欢的甜点之一，滑溜溜又Q弹，天热时吃起来格外清爽，又不会像冰淇淋那么冰冻。用果冻粉做布丁是最简单的了，说明书上写用煮沸的水冲化就行了，但实际煮一煮效果会更好，布丁成型更稳定，外形更漂亮哦。比蛋挞好吃百倍，入口即化，居家必备小甜品，孩子们的最爱。那么这么一道美味又简单的牛奶布丁是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！

超级简单的牛奶布丁

By 文文de娘

配料：

牛奶 200克、鸡蛋黄 6个、淡奶油 400克、糖 35克、香草膏 2克

烹饪步骤：

1.将牛奶、淡奶油和糖倒入奶锅中，小火加热至糖溶化，放凉备用

2.准备好6个蛋黄

3.蛋黄打散，不需要打发哈

4.准备好布丁杯

5.将蛋黄液倒入凉好的牛奶混合物中，搅拌均匀

6.一定要过筛，里面有很多小颗粒

7.过滤好的液体倒入布丁杯中

8.模具里加半寸开水（因为布丁一定要用水浴法）

9.烤箱上下火170度，35分钟，出炉

烹饪小贴士：

1、选购酸奶最好在正规超市或者是商场购买，不要买农贸市场或者小贩的商品。在购物时，我们会发现也许在农贸市场的酸奶价格便宜，但是你也很可能买到假货。

2、买酸奶时，注意包装袋上的生产日期。买越近期的产品，酸奶的各种有益物质更加活跃和丰富。注意包装上的标注，选择酸奶要选择蛋白质含量大于等于2.3的产品。

3、根据不同的人群选择产品。对于高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶，而对于血糖高的人群可以选择无糖酸奶。

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