冬天家里能放住的菜有什么(冬天家里做什么菜)

导语：“家中有菜，心里不慌”，冬天需要囤的“5菜”，家常好吃又营养

今年的冬天格外的寒冷，寒潮来势汹汹，再加上距离过年越来越近，囤菜，囤年货的进程也应该被提上日程了。

北方人更有囤菜的习惯，但是在特殊的“寒潮”影响下，多囤些菜自然更为方便。分享5大耐储存又好吃的“冬菜”，不用经常出门买菜了。

“家中有菜，心里不慌”，冬天需要囤的“5菜”，家常好吃又营养

1、粉条

干粉条的存放时间非常的久，只要储存的环境干燥通风，那么储存两年都是没有问题的。粉条主要是由淀粉制成的，所以可以为人体补充不少的碳水，冬天为了抵御寒冷，充足的碳水是必不可少的。粉条的口感非常爽滑，不知道吃什么的时候就可以炖一炖粉条。

2、白萝卜

老话常说：“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天正是萝卜上市的结节，也正是适合吃萝卜的好季节。白萝卜富含多种营养元素，除了丰富的维生素以外还有膳食纤维。白萝卜的吃法非常多样，无论是炖汤还是清炒，都非常适合。

白萝卜水分含量比较高，口感爽脆还清甜，储存的时间也比较长，十分适合家中常备。

推荐菜：【萝卜炖粉条】

（1）白萝卜切成小块，油锅中炸至金黄，捞出备用；

（2）热油爆香葱花，将炸好的萝卜丁加入适量生抽翻炒；

（3）泡软的粉条下锅，倒入刚好没过食材的水，大火烧开后食盐等调味；

（4）萝卜炖软后即可出锅，出国前撒上适量的十三香与葱花，翻拌均匀。

3、红薯

香香甜甜的红薯既可以作为主食，也可以作为配菜，男女老少应该都非常的喜欢。红薯的营养主要是一些氨基酸与维生素，比如胡萝卜素、维生素E，还有丰富的膳食纤维于钾、铁等矿物质营养。

4、洋葱

洋葱也是比较耐放的家常菜，洋葱生吃辛辣，但是炒熟之后却有清甜的味道。洋葱主要的营养就是蛋白质、膳食纤维、无机盐与维生素等。主要是洋葱有时可以代替葱作为配料，既耐放又好吃。

5、牛肉

荤素搭配营养更丰富，各家各户都有冰箱，那么牛肉自然也不能少。常吃牛肉腿脚更有劲。再加上牛肉的脂肪粒比较均匀，不像猪肉那么肥腻。

牛肉比较温和，更好地抵御寒冷。优质的蛋白也能满足人体的营养需求，多种氨基酸成分也可以促进营养的吸收。

推荐菜：【洋葱炒牛肉】

（1）洋葱半个，切成条状，生姜、牛肉切片，倒入料酒搅拌均匀腌制10分钟；

（2）热油爆香姜片，下入牛肉爆炒，炒熟后盛起来；

（3）热油炒软洋葱，可以再加上青红椒，加盐一起翻炒；

（4）最后加入炒好的牛肉，倒入适量的老抽翻炒，调好味即可出锅。

除了这5个家常又耐放的菜，推荐中老年人家中再备上营养的驼奶。

驼奶味道清爽，营养丰富，既可以作为早餐又可以作为馋嘴时的“安慰”。

驼奶自然是新疆的好，不妨尝试一下新疆的“岁月优驼”，一款亲民的好驼奶，质量放心，含有维生素、牛磺酸、叶酸、钙铁锌等，很适合初次尝试驼奶的人群，帮助补充营养。

“岁月优驼”的奶源来自黄金牧场带，奶质优良，再加上成熟的粉化技术，不仅不含有奶腥味，还将营养牢牢地锁在其中，每天1~2杯就能满足一天的营养所需。

“岁月优驼”的味道爽口，入口丝滑，而且乳糖含量极低，所以不会有肠胃里“翻江倒海”的情况。温开水冲调，即冲既喝味道更为鲜美，放凉后口感会稍差一些。

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