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寿司拼盘(请问寿司拼盘怎么拼好看)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚「美食记NO.153」寿司拼盘的相关问题?那么关于寿司 拼盘的答案我来给大家详细解答下。
|樱花卷|
食材
米饭 / 海苔 / 黄瓜 / 大根 / 三文鱼 / 寿司醋 / 樱花粉
步骤
1、温热的米饭(米和水1:1事先蒸好)中拌入寿司醋(米饭和寿司醋3:1),盖上湿布以免风干,备用。
2、三文鱼、黄瓜和大根切长条,备用。
3、将寿司帘包上保鲜膜,放上半张海苔,铺上拌好的米饭,撒上樱花粉。
4、 翻面,将樱花米饭那面朝下,把切好的黄瓜、大根和三文鱼放在海苔的一端。
5、拿起寿司帘的一端,对折过去,按紧。
6、 取出寿司,切成小段,樱花卷完成!
|反卷|
食材
米饭 / 海苔 / 黄瓜 / 大根 / 胡萝卜
蟹柳 / 寿司醋 / 飞鱼籽
步骤
1、将寿司帘包上保鲜膜,放上一张海苔,铺上拌好寿司醋的米饭,撒上飞鱼籽。
2、翻面,将飞鱼籽米饭那面朝下,把黄瓜条、大根条、胡萝卜条和蟹柳放在海苔的一端。
3、拿起寿司帘的一端,折5次,每折一次都要收紧定型。
4、 取出寿司,切成小段,反卷完成!
|手鞠寿司|
食材
米饭 / 寿司醋 / 金枪鱼 / 虾仁 / 沙拉酱 / 飞鱼籽
步骤
1、取一张保鲜膜,在中间放上剖成两半的熟虾仁,虾仁外侧朝下,铺上25g拌好寿司醋的米饭,填入少许金枪鱼。
2、从四面提起保鲜膜,攥紧,整型成球状,收口朝下,静置片刻定型。
3、 取下保鲜膜,挤上一点沙拉酱,点缀上飞鱼籽,手鞠寿司完成!
温馨提示:通过以上关于「美食记NO.153」寿司拼盘内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。