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微波炉可以做烤韭菜吗(微波炉可以做烤菜吗)

导语:微波炉还能烧烤?!烤韭菜、烤豆腐、烤金针菇,全是小case!

今天学会了一个新技能,只要一台微波炉,就能在家做出烤韭菜、烤金针菇、烤豆腐、烤茄子……这简直是要把烧烤摊子搬回家的节奏~

不过,用微波炉做这些烤串的方法虽然大致相同,但是,许多烹饪技巧却略有不同。

第一种,微波炉烤韭菜:

1,把韭菜择好,清洗干净之后,切成段,分散开来码放在盘子上,不要堆在一起,以免烤的不均匀。

2,均匀地在韭菜上抹油,再撒一些食盐。然后把韭菜翻一个面,拌匀一点。

3,再撒上一些孜然粉,辣椒粉以及五香粉等等,根据个人口味来选择调料以及其分量。

4,撒匀调料的韭菜放入微波炉中,高火三分钟之后,即可出炉食用,美味堪比外面的烧烤摊。

第二种,微波炉烤金针菇:

1,把金针菇切掉根部,用清水清洗干净,然后沥干水分放到微波炉专用的碗里。

2,取一个小碗,放入两勺生抽,两勺蒸鱼豉油,一勺黄豆酱,小半勺白糖,一些蒜末以及适量食盐,拌匀成汁。

3,调料汁拌好后淋在金针菇上,盖子虚盖着,放入微波炉,选择高火两分钟。

4,把金针菇从微波炉中拿出来后,撒上一些葱花以及剁椒,即可食用,简单便捷又美味。

第三种,微波炉烤豆腐:

1,老豆腐洗净之后,切成厚薄均匀的方块儿,然后拌匀的撒上一点盐,腌制二三十分钟。

2,取一个小碗,放入酱油,香油,蚝油,孜然粉以及黑胡椒粉,调拌均匀成汁。

3,把拌好的调料汁刷在腌好的老豆腐上,两面都刷一下。放入微波炉,高火10~15分钟。(中间可以拿出来翻个面再继续烤。)

4,微波炉烤好之后,再撒上辣椒粉、孜然粉、葱花以及芝麻粒,就可以食用了。

第四种,微波炉烤茄子:

1,把茄子清洗干净之后,整个放入微波炉,高火转五六分钟。把大蒜剥皮后,拍碎切成末。

2,锅中倒油,油热之后放入蒜末,炒出香味,加入适量的蚝油,老抽,胡椒粉,以及生抽,翻炒均匀后关火。

3,茄子从微波炉中取出后,切开铺在盘子里,把炒好的蒜蓉倒在上面,用筷子铺匀一点。

4,再次放入微波炉中,高火转五六分钟后,撒上葱花,孜然粉,辣椒粉等等,即可食用。

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